レシピ
【おつまみレシピ】フライパン1つで簡単！チーズのダブル使いで深みのある味の「濃厚チーズパスタ」
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
いちばん身近な呑み仲間
いちばん身近な呑み仲間
日本人ならきっと、いや絶対食欲をそそる味を見つけました！ そうなんです、紅ショウガ×青のり！どうでしょうか？ わたしだけだったらもうここでお話し終了ですが、そんなことないはず。 なんだか無性に食べたくなるときが襲ってくる …
居酒屋で焼酎を注文する時に、「芋」か「麦」かで議論になることもしばしば。筆者は芋派。割り物に合わせやすい麦焼酎もいいですが、あの芋焼酎の香りがなんとも言えないほど好きなんです。 近年の芋焼酎ファンの間では、原料である …
あっと言う間にもう12月。年末年始は忘年会・新年会と飲み会の多くなる季節ですよね。 今日はお家であったかいお湯割りでも飲みながら、ちょっとおつまみで晩酌にしませんか？ あっと言う間にできちゃう絶品おつまみで、ゆったりとし …
みりん干しって焼いて食べるしか方法はないのかしら… もう十分おいしい甘辛い味になっているから、焼いて食べるだけで本当においしいのですよね。 でもなにか一手間加えて、さらにお酒に合う一品にしたいなぁと思っていたところ。。 …
酒好きのテッパン、ビールと焼鳥！焼鳥って、鶏肉を一口大に切って、炭火でこんがり焼いて、絶妙な塩加減で、焼きたての熱々をパクパクと… おいしいですよね～。。 それをお家で再現はやめました。お店の方がきっとおいしいから！ で …
今年も残りわずかとなってきましたね。朝晩はとっても冷えて、温かいものが食べたくなる！ということであったかおつまみ。 見た目はなんだか白いだけのクリームシチュー？なこちら。 簡単にいうと… 肉豆腐のお肉を豚肉でしたような材 …
女性でも手に取りやすく、まるでワインのような、スタイリッシュでオシャレなボトルデザイン。紹興酒本来の風味を残しながら、軽快でマイルドな飲み口。 飲んだ人の、それまでの紹興酒へのイメージをガラリと変えてしまうであろう紹 …
えのきをくったり炒め煮するだけの簡単レシピです。 みなさんご存知のなめたけビン詰めの、とろっと甘じょっぱいご飯のお供。今回はお酒のおつまみということで、豆板醤を加えてピリッとさせました。 手作りなので、日保ちはしませんが …
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、冷凍むきエビで簡単！なのに、プリップリふわふわ食感が絶品のエビカツの作り方。 数ある揚げ物の中でも、お酒との相性が良いエビカツ。 手づくり …
がんもどきと言えばおでんの具！といったイメージが強めですよね。お煮しめの具にしたり、大根と煮るのもおいしい季節がやってきましたが、、 そのがんもどき、それ自体を手作りしたらそれだけで十分おいしいおつまみになりました！ お …
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、お酒が進むタマネギのピリ辛味噌仕立ての作り方。 焼いて甘みの増したタマネギに、ピリ辛の味噌が最高のコンビネーション！お酒もご飯もすすんじ …
先日、NOMOOO内で紹介した、宝酒造の「塔牌（トウハイ）」ブランドから新発売された紹興酒〈麗美（リーメイ）〉。紹興酒本来の濃厚な美味しさを残しつつ軽快で口当たりのよい味わいと、スタイリッシュなボトルデザインが、紹興酒の …
一日頑張ったご褒美に、自分の為のおつまみを作ってみませんか？ 今回ご紹介するのは、チーズかまぼこを使った、簡単なのに新食感！チーかま串の作り方。 お酒の良き友、チーズかまぼこ。主張しすぎず、チープな美味しさが飽きない定番 …
冬に向けて旬を迎える、カリフラワーやブロッコリー。ブロッコリーは緑黄色野菜だし、栄養価はいろいろを注目されてますが、白くてそんなに目立たないカリフラワーの栄養ってどんなものなのでしょうか？ 調べてみたところ、ものすごいビ …
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
