酒好きのテッパン、ビールと焼鳥！焼鳥って、鶏肉を一口大に切って、炭火でこんがり焼いて、絶妙な塩加減で、焼きたての熱々をパクパクと… おいしいですよね～。。
それをお家で再現はやめました。お店の方がきっとおいしいから！
ではじゃあ雰囲気だけ！ビール飲んで焼鳥！
なのになのに、、食べたら、なにこれ！全然違う！なにこれ！おいしい！って言うはず、きっと言ってしまうはずです。
だって本当においしいから。
そうそう、焼鳥って、鳥じゃないじゃん？という場合もありますよね。特に最近多いのは豚肉。辞書によると、基本鶏肉だけど、牛・豚の臓物のことも含むみたいです。地域によって、焼鳥・焼き鳥・やきとり、と表記で区別したり、いろいろみたいです。焼鳥プチ情報は以上です。
では材料・作り方です！！
材料
| 豚コマ肉 | 200g |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| 生姜 | にんにくと同量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 竹串 | 6本 |
にんにく・生姜はすりおろすので、チューブでするとより簡単ですね！
作り方
① 分量の材料全てボールで合わせる。
全部合わせたら、コマ肉を広げるようにしながら軽く揉み込む。30分以上漬けておく。
② 竹串に刺していく。
漬けておいた肉を、針で縫うように竹串に刺す。
バランスを見ながら… だいたい200gなら6本分くらい。
③ フライパンで焼く。
油はひかずにフライパンに並べて中火で焼く。
周りが白く焼けてきたらひっくり返す。
表面が焼けていても中まで火が通りにくいので、コロコロしながら時間をかけて焼く。
こんがりな焼き目がついた方がおいしそうなのでしっかりめに。
心配ならつなぎ目を少し箸でひらいて、赤くなければ火からおろして完成！
見た目はすっかり焼鳥！！
でもでも…食べてみてください！なにこれ！うまーー！！となるはず。。
お好みで、七味唐辛子や塩コショウを振りかけて食べてみてください！
あとはビールを飲むだけです！！ぜひぜひお試しください！！
