レシピ
【おつまみレシピ】フライパン1つで簡単！チーズのダブル使いで深みのある味の「濃厚チーズパスタ」
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
haruka
食べるのも呑むのも大好き。旅行にいくと新しい食の発見に興奮し、その食欲は更にスパークする傾向がある。「毎晩自宅で手酌酒」が合言葉。好きが高じて【港区に復活した酒蔵】にて販売スタッフのお手伝いもしています。
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レシピ
【レシピ】パリパリ食感が最高のおつまみ「チーズ煎餅」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は、パリパリ食感が最高のおつまみ「チーズ煎餅」をご紹介します。 ほぼ一つの材料だけで作れてしまう上に、どんなお酒のおつまみにもぴったり！ まさに、お …
お酒を選ぶ
日本酒グラスの選び方を徹底解説！形や素材による飲み口の違いとは？
とっておきの日本酒をおうちで飲むとき、より美味しく味わうためにこだわりたいのがグラスです。 日本酒グラスといっても素材や形のバリエーションも様々。 今回は日本酒酒器の定番であるお猪口とぐい呑みの違い、徳利と片口の違いなど …
レシピ
【レシピ】オーブン料理でおしゃれなオツマミ「イワシと野菜のヘルシーパン粉焼き」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は、簡単オーブン料理でおしゃれな「イワシと野菜のヘルシーパン粉焼き」をご紹介します。 おうちでお魚を食べるのに、是非覚えてほしいのがこのヘルシーパン …
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【レシピ】白ワインに合うヘルシーおつまみ「まぐろアボカド」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は白ワインに合うヘルシーおつまみ「まぐろアボカド」をご紹介します。 家で飲みたいときにすぐ食べれる上に美味しいので、私も良く買うのがパックのお刺身。 …
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【レシピ】スキレットで簡単おつまみ「アンチョビキャベツ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回ご紹介するのはスキレットを使った簡単おつまみ「アンチョビキャベツ」のご紹介です。 ここ数年ですっかり浸透したスキレット。 これを使うと簡単にお家でバ …
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【レシピ】食材を変えて自由自在なアレンジ「タラモブロッコリー」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は人気おつまみでもあるタラモサラダを応用した「タラモブロッコリー」をご紹介。 もともとギリシャやトルコの料理であるタラモサラダ。 タラモはトルコ語で …
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【レシピ】ハイボールに合う絶品おつまみ「角煮風スペアリブ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回はハイボールに合う絶品おつまみ「角煮風スペアリブ」をご紹介します。 スペアリブというと骨付き豚ばら肉の事。 おうちで調理するにはハードルが高そうに見 …
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【レシピ】ちょっとしたひと手間でできる「本格水炊き」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回はちょっとしたひと手間でできる「簡単で本格水炊き」をご紹介します。 本格的な味にするなら、鶏がらを何時間も煮込んで......なんてイメージをもって … …
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【レシピ】人気定番おつまみを洋風アレンジ「お出汁すくらんぶる・えっぐ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回はあの定番居酒屋メニューの出汁巻き卵にちょっとアレンジを加えた「お出汁すくらんぶる・えっぐ」をご紹介。 居酒屋や蕎麦屋呑みでついつい頼んでしまう出汁 …
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【レシピ】〇〇を使ったヘルシーおつまみ「チーズ和ディップ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回はお豆腐を使ってヘルシーで美味しいおつまみ「チーズ和ディップ」をご紹介。 クリームチーズをなめらかなディップにするポイントになるのがお豆腐！ ヘルシ …
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【レシピ】余ったモヤシを“レンチン”で調理！激ウマ「簡単ナムル」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は、余ったモヤシをレンジでチンして作る「簡単ナムル」をご紹介します。 モヤシってちょこっと冷蔵庫の片隅に残りがちじゃありませんか？ しなびてダメにな …
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【レシピ】香ばしいおこげがたまらない「焦がしお揚げの香味サラダ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は香ばしいおこげがたまらない「焦がしお揚げの香味サラダ」をご紹介します。 油揚げをあえて焦がすことで、香ばしくて日本酒やビールが止まらなくなる最高の …
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【レシピ】白ワインのお供や最後のシメに「しらすとトマトのパスタ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回は白ワインのお供や最後のシメにおすすめな「しらすとトマトのパスタ」をご紹介します。 しらすの旨味とトマトの酸味、そして大葉のアクセントが白ワインと絶 …
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【レシピ】ほっこり熱燗と合わせたい「ポン酒しゃぶしゃぶ」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。 今回はほっこり熱燗と合わせたい「ポン酒しゃぶしゃぶ」をご紹介します。 豚や牛だけでなく、冬は旬のブリがおすすめなしゃぶしゃぶ。 お野菜もたっぷり食べれて …
