こんにちは！！！最近、レモンサワーづいているnomooo編集部です。
缶レモンサワーの飲み比べをしたり、レモンサワーフェスティバルへ行ったり。
一大ムーブメントともいえるレモンサワーブームに乗って、おうちでもレモンサワー♪
ビタミンもとれて健康健康！って浮かれて飲んでいて、ふと思ったんです。
レモンって国産と輸入がありますよね？
スーパーとかでも単価が100円以上違うのもザラ。
考えたことなかったけど、味に違いはあるのでしょうか…。
nomooo編集部で検証してみました！
国産と輸入の違いとは？
この2つの違いって、なんとなくわかった気になっている人も多いはず。比べる前に予備知識を頭に入れておきましょう。
■輸入レモン・・・・・日本で出回っているレモンの多くが輸入で、アメリカ産、チリ産が大半を占める。代表的な品種は、酸味が強く果汁の多い「リスボン」。ワックス、防カビ剤の使用されている場合がほとんど。
■国産レモン・・・・・気候の関係で広島をはじめ、瀬戸内周辺で収穫される。品種は様々で、オレンジとの間の子マイヤーレモン、グリーンレモンなどがある。防カビ剤が使用されていない場合も多い。
輸入は年中手に入りますが、その分旬にしか収穫できない国産の方が香りが良いという説も。皮ごと使うレモンサワーは、防カビ剤、ワックスなども気になるところです。
お味はどうなんでしょうか？？
今回比べたのはこの3つ！！
今回比べてみるのは「アメリカ産レモン」、「国産レモン」に加え、レモンサワーのスペシャリストレモンザムライ（@lemon_zamurai）氏が激推ししている「瀬戸田レモン」の3種類。
レモンザムライ
食べ比べに「瀬戸田レモン」を加えないなんてモグリですよ！！瀬戸田レモンは、ノンワックス、防カビ剤不使用なのはもちろん、コクの深い果実味がポイント！
糖度は約10度と非常に高く、数値的にはフルーツトマトより甘いんです。
皮まで食べちゃってください！！！！！
レモンサワー飲み比べの前に、まずは「レモンそのもの味の違いを確かめたい！！」ということで、ブラインドテイスティングを実施。今回参加したのは、毎度おなじみnomooo編集部員の2人！
レモン山下（@takamasa_y）
レモン山下
わたくし、レモン山下ですから！レモン単体でも、味の違いがしっかりわかっちゃうわけ。見て、こんなにレモンが似合ってる。
ふくい（@fukufukufuku_00 ）
ふくい
レモンサワーは普段から飲んでいますが、自信ないな～。居酒屋で「このレモンサワーどこ産のレモン！？」とか考えないですもんね。
酸っぱさに耐えてレモンを食べ比べる
レモンを食べ比べる経験は、なかなかできることではありません。
ルールはただ1つ。そのままのレモンを、存分味わいながらどれが輸入・国産・瀬戸田を当てましょうってだけ！！
まずは1つ目
ふくい
もう酸っぱいってわかっているのに食べるの怖くないですか…？？企画がクレイジー寄りです。（企画立案はレモン山下氏） レモン山下
まぁまぁ、大丈夫でしょ。
………ぐっっ
ふくい
酸っぱい！！！！本当に酸っぱい！！！！ちょっと後味にエグみがあるし。。
レモン山下
確かに。最初にくる酸味がすごく強くて、インパクトが強めだな。果物らしい甘さも少ない。
正解は……アメリカ産レモン！！
2つめ
レモン山下
ふむ……酸っぱさの中に甘さを感じる。ハッキリ違いが出るもんだな。香りも立っている感じがしますね。
ふくい
うん、美味しい。 レモン山下
（なんだよ、このモンスターみたいなビジュアルは......。）正解は…国産レモン
3つめ
レモン山下
あ、これはもう一瞬でわかった！！このコクはレモンで感じたことないかも。単体で食べても美味しい。 ふくい
食べた瞬間わかりますね。甘さの質が違う。正解は…瀬戸田レモン！！
記事としては面白みもなく、2人とも全問正解という結果に。レモンは他のフルーツ同様、品種、産地によって大きく味わいが違いました。
瀬戸田レモンは皮ごと食べて美味いのか
ネタ明かししたところで、レモンザムライ氏が「皮までイケる！」と熱弁していた瀬戸田レモンを食べてみることに。
レモン山下
苦味はあるけど、エグくないね。すりおろして一緒に飲むのも良さそう。 ふくい
私の今まで慣れ親しんだレモンととは別物ですね。苦味がコクにつながっていてレモンの進化版って感じがします。本題のレモンサワー
肝心なのは、レモンサワーにして美味しいことです。そのまま食べた時とどう変化があるのでしょうか？
輸入レモン使用のレモンサワー
レモン山下
そのまま食べた時と同じで、酸味のインパクトが強い。油っこいおつまみとか食べてて、この酸っぱさが欲しいって時はあるね。
ふくい
違和感はなくて、居酒屋でいつも飲んでる生レモンサワーに近い気がします。この酸っぱさは、強炭酸でグビッといきたいですね。国産レモン使用のレモンサワー
ふくい
レモンサワーにした時の方が断然香りに差が出ますね。輸入よりも国産の方がレモンの香りが広がる。 レモン山下
酸っぱさもありながら、全体的にやわらかい味わい。今回、ナカに使った米焼酎「OHITOYOSHI」はお米の旨みや花のような香りが特徴だから、相性が良かったのかも。
瀬戸田レモン使用のレモンサワー
ふくい
あんなに推されると期待しちゃいますよね。 レモン山下
いや、大げさでしょ。まさかそこまでは変わらな…・
・
・

レモン山下
うまっ！！美味しいわ。さっき言ってたコクはもちろんだけど、雑味がない上品なレモンサワーになってる。
ふくい
あ～、納得です！！程よい甘みで、熟れたフルーティさもあって…。ザムライさん！ありがとう～！！
結果
レモンによってレモンサワーの味は大きく変わる。
ふくい
いや～、こんなに違うもんですね。 レモン山下
3種類ともハッキリと特徴があった。ミスマッチだと感じるレモンがなかったのは、「レモンサワー」自体が完成されたドリンクだからであろう。
ふくい
………そうですね。nomooo編集部では、あわせる焼酎や炭酸、一緒に食べるアテによって、選ぶのが良さそうという真っ当な結論にたどり着きました。宅飲みでレモンサワーを作る時は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
