あのワイン好き芸能人も絶賛！デイリーワインとして楽しめるカヴァ「MVSA（ムッサ）」とは？
近年、ワイン好きの間で「コスパが抜群で美味しいワインがある！」と、話題になっているワイナリー「ヴァルフォルモサ社」がつくる「MVSA」。
ブランド名「MVSA（ムッサ）」は、“女神の雫”を意味する造語です。その全てにおいて400軒程の契約農家から得るぶどうを使用しており、品種ごとに畑の標高差をつけて生産したぶどうの特性を存分に引き出したこのワインは、スペインを代表するカヴァとして知られています。
由緒正しいワイン生産者「ヴァルフォルモサ社（Vallformosa）」の魅力
1865年にスペインのカタルーニャで創業した、由緒正しい生産者ヴァルフォルモサ。家族経営のワイナリーとして受け継がれており、400軒程の契約農家から得る高品質なぶどうでワイン造りを行なっています。現在までに50ヶ国にワインを輸出するなど、世界的に人気の高いワイナリーですがなんといってもカヴァが大人気。生産量は世界4番目と非常に多く、年1200万本ほどを生産しているのだそう。
また、これからのワインづくりに対する取り組みとしてサステナビリティにも非常に積極的なのがヴァルフォルモサの特徴。スペインのワイナリーとして初めてB-Corp認証を取得したことでも知られています。また、CCPAEに認証されたオーガニックの畑があり、そして全てのワインがヴィーガン対応となっている点も注目です。
コスパも抜群！ワイン愛好家のセレブも大絶賛する「MVSA（ムッサ）」シグニチャーの1本 「CAVA MVSA BRUT」は数々の賞も受賞！
ロゼやノンアルコールなどのラインナップが揃う中、シリーズNo.1の人気を誇るのがシグニチャーとなる「CAVA MVSA BRUT」。
マカべオ、チャレッロ、パレリャーダといったスペインの代表的な品種を使用した1本は、しっかりとした泡立ちが特徴的。ライム、グレープフルーツといった柑橘系の香りに、バランスの良い酸と甘みの組み合わせを感じるリッチなカヴァはジャパン・ワインチャレンジ2019、サクラアワード2015、ブリュッセル国際コンクール2011といった名だたる品評会で金賞を受賞しています。
また、ワインを題材にした漫画『神の雫』34巻でも紹介された他、ワイン愛好家として知られるセレブがTVで絶賛するなど日本でもジワジワと人気を広げ、現在では品薄になることもしばしば。
ここまでの高いクオリティーを保ちながら、値段は2000円以下と非常にリーズナブル。普段からワインを楽しむ方のデイリーワインとしてとってもおすすめの1本です。
「MVSA（ムッサ）」の魅力を存分に楽しむ！ワイナリー「ヴァルフォルモサ社」CEO来日記念メーカーズディナーが開催
そんな「MVSA」の魅力を日本のワインラヴァーに体感してもらおうと、「ヴァルフォルモサ社」のCEO来日に合わせてメーカーズディナーが開催されました。
会場には、なんとスペシャルゲストとしてご着任されたばかりのスペイン大使であるイニゴ・デ・パラシオ氏と奥様がいらっしゃいました。
当日は、「MVSA」の人気商品がずらり。シグニチャーとなる「CAVA MVSA BRUT」だけでなく、近年世界的に人気を集めているロゼタイプなどのカヴァがサーブされ、来場客はその味を堪能していました。また、当日はありませんでしたが、ノンアルコールタイプの商品も非常に人気なのだそう。
また当日はCEOであるマルタ・ヴィダル氏ら、ヴァルフォルモサの関係者が挨拶を行なったことに加え「MVSA」について解説、日本のワインラヴァーに向けてメッセージを送ってくれました。
「私たちは、世界の消費者の声に耳を傾けながら新しいフォーマットや低アルコールなどの開発にも力を入れています。日本は私たちにとっても非常に重要な国の1つであるとともに、日本から非常に良い反応に感銘を受けています。
2024年はテレビ番組でワイン愛好家のセレブリティが、私たちの製品を紹介して下さったと聞いております。それは私たちにとって歴史的なマイルストーンであり、永遠に忘れられない出来事です」と、語ったマルタ・ヴィダル氏。
日本のワインラヴァーが「MVSA」に対して非常に好感を持っていることに感謝を述べていました。
「MVSA（ムッサ）」との相性抜群！当日提供された最高のペアリングをご紹介
CEOマルタ・ヴィダル氏の解説の後に提供されたディナーメニューをご紹介！食事との相性も非常に良いという「MVSA」ですが、この日はより一層カヴァにマッチしたペアリングフードがずらりと並びました。
ハモンイベリコ ベジョータ＆チーズ × カヴァ ムッサ ブリュット・ロゼ
ウェルカムフードとして提供されたのは、ハモンイベリコ×チーズを組み合わせた1品。ハモンイベリコの豊かな風味と塩味甘みのある脂身は、ブリュット・ロゼのドライでチャーミングな果実味にぴったり。一緒に楽しむことで、より一層風味豊かな味わいになります。また、牛乳と羊乳の2種類のチーズのミルキーさがプラスされることで、ロゼのイチゴやラズベリーといった果実味がより引き立ちました。
4種の前菜 × カヴァ ムッサ ブリュット
前菜は、クラシカルなスペイン料理とイタリア料理の要素を組み合わせた4品。マリネ、ロースト、スモークとバラエティ豊かな料理法と味わいが詰まった1皿に合わせるのはシグニチャーとなるブリュット。ドライでクリアな味わいのカヴァは魚、鶏肉、卵どの食材の美味しさも綺麗に引き立ててくれます。
真鯛のポワレ × クルティヴァーレ チャレッロ 100%（未輸入）
メインとなるお魚料理は、真鯛のポワレ。皮をパリッと焼き上げた真鯛に爽やかな焦がしレモンバターソースをかけ、魚の下には魚介出汁の旨味たっぷりのパエリア風リゾットが。さっぱりとしたこの料理に合わせたのが、クルティヴァーレ チャレッロ。ワインの力強いアロマや桃やパイナップルといったトロピカルな果実味、余韻に感じられるローストアーモンドや樽由来のヴァニラの要素は、鯛の皮の香ばしさと身のふっくら食感、レモンバターソースのコク、リゾットの旨味、それぞれの食材の要素をひとつに纏め上げてくれる、スタイリッシュでエレガントなペアリングとなりました。
ズワイガニとセロリのプッタネスカ × カヴァ ムッサ ブリュット レセルヴァ オーガニック（輸入予定）
ズワイガニとセロリの風味と食感を活かすためにパスタは細麺のフェデリーニを使用したブッタネスカ。カニとセロリの個性的な食材に加え、ソースに含まれるアンチョビやケッパーといった味わいに調和するペアリングとして提供されたのがカヴァ ムッサ ブリュット レセルヴァ オーガニックです。辛口で力強く、柑橘類のアロマにアニスやペッパーといったスパイスニュアンスがありつつも、フィニッシュは潔くとても爽やかな1本を合わせることで余韻には心地良い爽やかさを感じることができます。
カタラーナ × カヴァ ムッサ ブリュット セミセコ
食後のデザートはカタラーナ。爽やかなオレンジ香るカスタードの上をキビ砂糖で香ばしくキャラメリゼした、スペインのクラシックなデザートに合わせるのが「カヴァ ムッサ ブリュット セミセコ」です。甘美でフルーティーな果実味と優しい甘味は、カタラーナのクリーミーで滑らかな舌触りとベストマッチ。セミセコがもつパイナップルやリンゴ、桃由来のアロマはシンプルなデザートに華やかさを加えてくれます。
コスパ最強！家に1本置いておきたい「MVSA（ムッサ）」に注目
「シャンパンやスパークリングワインが祝賀の際に飲まれるというメッセージであふれる世界において、弊社は伝統的な慣習から一歩抜け出すことを目指しており、製品を毎日楽しんでもらえることが重要だと考えています。
週末や祝日、特別な行事などを待つ必要はなく、シンプルな食事から特別な行事、どんな瞬間でも思い出に変えることができるのです。その素晴らしい一瞬一瞬を過ごす際に、私たちの製品が傍にあることを願っています」というメッセージを残してくれたCEOマルタ・ヴィダル氏。
高価なイメージがあるため、普段からあまり口にする機会のないスパークリングですが1本2000円以下で購入できるコスパ抜群のカヴァ「MVSA」であれば、決して特別な日だけではなくデイリーで楽しむ1本としても活躍してくれそうですよね。
普段の食事からワインやスパークリングを楽しみたいというワインラヴァーの願いを叶えるのに相応しいスペインNo.1カヴァ「MVSA」。オンラインの他、現在購入できるのは東日本エリアで紀伊国屋、小田急OX。西日本エリアでは阪急OASIS、他大手百貨店。また九州では博多阪急、小倉井筒屋などでお買い求め頂けます。
何気ない日常を彩る1本として、ぜひお手に取ってみてください。
「MVSA(ムッサ)」の詳細はこちら
