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春気分!レモンの香りのさわやかおつまみ「海老のココナッツ煮」 画像
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春気分!レモンの香りのさわやかおつまみ「海老のココナッツ煮」

ココナッツミルクを使った料理って、なんとなく馴染みがなく手をつけにくくないですか? でも、海外のセレブが進んで摂っていることでもわかるように高機能食材なのです。 良質な脂質やミネラル・ビタミンが豊富なので使い方さえわかれ …

お家でレストラン気分!簡単おしゃれな「くるくるサーモンチーズ」 画像
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お家でレストラン気分!簡単おしゃれな「くるくるサーモンチーズ」

大したことはしてないのに料理上手に思われるレシピのご紹介です。 秘密にしておきたいくらい簡単でおしゃれに見えて…美味しい!! そうなのです。 見た目がきれいなだけではなくてこのアペタイザー、美味しいのです!! 来客がある …

新定番!?止まらない美味さの「肉じゃが味噌」 画像
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新定番!?止まらない美味さの「肉じゃが味噌」

食べたことのない人はいないでしょう料理、肉じゃが。 甘みのある醤油ベースの煮物。 今回はにんにくを効かせた、ピリ辛の味噌味で作りました! いつもの肉じゃがとはひと味違う。 止まらない美味しさです。 豚バラのブロックを厚め …

5分で完成!
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5分で完成!"アボカド"と"ちりめんじゃこ"の奇跡の組み合わせ「アボカドのじゃこ卵」!

こんなに簡単にこの美味しさにたどり着いて良いのでしょうか? 心配になるほど簡単で、悶絶するほど美味しい。 加熱したアボカドの美味しさを、ちりめんじゃこの食感がより引き立ててくれます。 そこに入るのは、卵と粉チーズ。 ほら …

酸味が病みつきになる!ワインが進む「ひじきサラダ」 画像
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酸味が病みつきになる!ワインが進む「ひじきサラダ」

煮込まないひじきです。 ビネガーとマスタードの効いたさっぱりドレッシングで和えていただきます。 トマトとモッツァレラチーズと相性抜群のドレッシングだというのは想像つきますよね? そこに混ざるひじきがどんな風に効いてくるか …

濃厚なのにさっぱり!?イタリアの家庭料理「チキンのカチャトーラ」 画像
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濃厚なのにさっぱり!?イタリアの家庭料理「チキンのカチャトーラ」

今回の一品はカチャトーラ。 カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風の」という意味です。 鶏肉などを玉ねぎやマッシュルーム、トマトなどで煮込んだ家庭料理。 パスタのソースにしたり、ごはんにかけても美味しいです。 もちろんそ …

5分で完成する!間違いなくウマいおつまみ「ねぎべー」 画像
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5分で完成する!間違いなくウマいおつまみ「ねぎべー」

大衆居酒屋のクイックメニュー的なおつまみです。 老舗の居酒屋でずっと愛されている味、そんな感じをイメージして。 って大したことしてないのですが、ビール好きにはたまらない味のはずです! ネギさえ切ればもうほぼ完成! パパッ …

山盛り野菜で健康的!「茹で豚と野菜のピリ辛ポン酢」 画像
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山盛り野菜で健康的!「茹で豚と野菜のピリ辛ポン酢」

山盛り野菜をモリモリ食べられるピリ辛おつまみです。 ピリ辛のポン酢で和えた、千切り野菜と茹でた豚バラがパクパク進むのです! 見た目にもカラフルでテーブルが華やかになる嬉しいおつまみです。 今回はきゅうり・にんじん・ブロッ …

簡単で美味し過ぎる!日本酒に相性ピッタリの「磯辺ささみわさび」 画像
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簡単で美味し過ぎる!日本酒に相性ピッタリの「磯辺ささみわさび」

写真を見ただけで想像つく味かもしれません。 わさび醤油に焼き海苔。 そう、美味しくないわけがないのです! そんな想像をしていただいた上で作って、日本酒のあてにしていただきたい。 ハードルあげても大丈夫な美味しさです。 さ …

絶対美味しい卵×カレーの組み合わせ!「うずら卵のカレー炒め」 画像
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絶対美味しい卵×カレーの組み合わせ!「うずら卵のカレー炒め」

みんなが大好きな卵とカレーを合わせた最高のおつまみです! 卵はうずらの卵にして、パクパク食べられるおつまみにしました。 カレーとは言っても、カレー味で炒めるだけ! 煮込む必要がないので10分ほどで完成です。 もちろんご飯 …

日本酒が進む!ミツバが香る和おつまみ「鮭もずく酢」 画像
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日本酒が進む!ミツバが香る和おつまみ「鮭もずく酢」

簡単に言うと、焼き鮭を使った酢の物です。 酢の物を作るとなると、酢・醤油・砂糖なんかを混ぜて味を決めなくてはならないのですよね。 今回は完成されているもずく酢、これを入れるだけなのです。 味の決め手は商品にお任せです! …

なんちゃって北京ダック!「ささみの卵ロール」は病みつきの味 画像
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なんちゃって北京ダック!「ささみの卵ロール」は病みつきの味

このおつまみ、イメージは北京ダックです! はい、大きく出ました。 北京ダックなんてお家でお手軽に…なんてあるわけないない!なので全く違うのもですが、発想はそこなのです。 薄焼き卵で作った皮でテリっと焼いたささみときゅうり …

熱々ふわふわ!おでんの具にもおすすめな「巾着ふわふわ鶏」 画像
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熱々ふわふわ!おでんの具にもおすすめな「巾着ふわふわ鶏」

油揚げの中に具を詰めて作る巾着。 これには無限の広がりがありそうな気がしますね。 あげ自体がいい出汁にもなるので、炊いたらなんでも美味しい。 そしておつまみにもぴったり! 今回はいわゆる鶏団子を作って、あげの中に詰めてみ …

ビールがとまらなくなる!決め手はごま油の「アボツナキムチ」 画像
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ビールがとまらなくなる!決め手はごま油の「アボツナキムチ」

お手軽なのに激ウマおつまみ! ボウルに次々入れて混ぜれば完成という簡単さでこんなに美味しくてよいのでしょうか。 飲みたいときにこれさえあればビールがグイグイ進む味ですよ! アボカドもツナ缶もキムチも美味しいんですから混ぜ …

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