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【絶対お酒に合う！これはヤバいぞ！新感覚おつまみの新定番フレーバー】「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」発売
おやつカンパニーから、「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」が、2025年2月24日（月）より、全国にて発売されています。
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10分で出来ちゃうお袋の味おつまみ「鶏ごぼうのテリ煮」
なんだか無性にテリっとした鶏肉が食べたくなる時ってありませんか？ ごぼうの旨味と香りも一緒にしみしみした鶏のテリ煮。 なんだかこう言う料理ってハードルが高いというか、手順や段取りが気になってしまいますが、こちら本当に簡単 …
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シャキシャキ・サクサクな食感が病みつきになる！「水菜の酢味噌和え」
水菜が旬のうちにいろんな食べ方で美味しくいただきましょう！ 生でもサラダなどおいしいですが、加熱することでカサが減ってたくさん食べられますよね。 水菜という名前から水分ばかりな野菜と思われがちですが、食物繊維やビタミンも …
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飲んだ後に食べたくなるちょっと飯「〆そぼろご飯」
飲んだ後に「あとちょっと食べたい…」そんな時ってありませんか？ 困ったことに私はよくあります。 食べちゃいけないと思いつつも、食べたいんですよね。 しかも味の濃いガツンとしたものが食べたい！！ 呑兵衛あるあるなはず。 あ …
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日本酒が進む！からし醤油が決め手の「ミツバと刺身こんにゃく和え」
今回のおつまみ、ミツバをバクバク食べる和え物です。 独特のクセがおいしいミツバですが、脇役というか、アクセント的な立ち位置にいることが多いように思う食材。 この和え物はダイレクトにミツバを感じていただけると思います。 ミ …
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簡単ひと手間でおうちバル気分！「タコの温カルパッチョ」
今回のおつまみも超絶簡単！トースターに入れて2分で完成です。 薄切りの魚介やお肉をオリーブオイルで調理したカルパッチョを温で。 単純にタコを薄切りにして、オリーブオイル・スパイスをかけたらトースターに入れるだけ。 なんと …
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車麩で作った麻婆豆腐「マーボーおー麩」はビールと相性抜群！
みなさま、普段お麩はどんな料理に使いますか？ 昔からある定番食材なのに、そのレパートリーはなんだか少ない気がします。 しかし！クセのないお麩は使い方無限です！ それに、お麩の作用というのは中性脂肪の排泄、糖尿病・肥満予防 …
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日本酒に合う！春菊でお手軽おつまみ「ザーサイ和え」と「茎きんぴら」
まさに今が旬の春菊を使って、1袋で2品作ってみました！ 同じ春菊から、全く違う味のおつまみが2品できる嬉しさと幸せ。 それに両方とも日本酒に合うんです！ 春菊のほろ苦さがとっても美味しい。 生で食べる美味しさと、炒めて食 …
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潰して焼いたらおいし過ぎた「ブロッコリーのチーズ焼き」は止まらない！
グラタン？と思いきや、潰して焼いただけの簡単な一皿です。 見た目が華やかになるのに簡単という嬉しいおつまみ。 それに、本当に美味しい…おいし過ぎるんです！ じゃがいもだけじゃなくて、かぼちゃやさつまいもが入っても美味しい …
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オクラのとろみがスープに溶けて旨い！アメリカの郷土料理「ガンボスープ」
ガンボスープとは、アメリカの郷土料理。 様々な具材で作られた、色の濃いとろみのついたスープ。 ご飯にかけても美味しくいただける、濃厚な病み付きになるとろみスープです。 具沢山でとろみもついているので、冬にとっても食べたく …
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旬食材で春色バルおつまみ「芽キャベツと生ハムのソテー」
寒い時期にしか目にしない芽キャベツ。 高温を湿度に弱いため、11月から3月の寒い時期にしか収穫できないそうです。 見た目はキャベツの子供のようですが、栄養はキャベツの何倍にもなるそうです。 それにギュッとした食感がなんと …
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日本酒が進む！食感おいしいおつまみ「水菜のイカの塩辛和え」
冬が旬の水菜を使った日本酒用と言っても過言ではないおつまみです。 水菜の食感を存分に味わえて、1束があっという間になくなってしまう一品です！ イカの塩辛だけでもおいしいんですもの。 そりゃそうです、おいしいに決まっている …
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フライパンに次々投入するだけ！とろとろで温まる「白菜とキノコの豆乳煮」
白菜の旬の冬、クリーム煮がよく作られますよね。 そう！白菜はくったりとさせたらクリーム系の味によく合う！ おいしいですよね、くったりさせた白菜。 フライパンに次々入れて10分もあれば完成するこのクリーム煮。 しかも豆乳で …
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誰でも出来ちゃう簡単すぎる温前菜「カニカマカマン」
カニカマとカマンベールの味に一任した簡単おつまみです。 カマンベールチーズがお嫌いでなければ、絶対に「おいしい！」と思っていただける。 絶対にブレのないおつまみです。 それなのにちぎってトースターに入れたら完成なので誰で …
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パクパク止まらないさっぱりおつまみ「シソウメ鶏」
呑兵衛さんが好きなスタイル、ビール×パクパク系鶏料理。 私の周りの呑兵衛にはこの方程式がよく当てはまります。 と言っても焼鳥や唐揚げしか出てきませんけどね。 でも鳥わさとかささみカツとか、皆さんお好きですよね！ 必死にな …
