簡単に言うと、焼き鮭を使った酢の物です。
酢の物を作るとなると、酢・醤油・砂糖なんかを混ぜて味を決めなくてはならないのですよね。
今回は完成されているもずく酢、これを入れるだけなのです。
味の決め手は商品にお任せです！
三杯酢、黒酢、酸味が嫌ならだし味のもずくがパックに入って売ってます。
お好みの味のもずくで簡単に作れる激ウマの酢の物です。
材料
| 塩鮭 | 1尾 |
|---|---|
| ミツバ | 1束 |
| もずく酢 | 2パック |
飲みたくなるお酒 日本酒 芋焼酎
作り方
① 鮭を焼く。
塩鮭をグリルでしっかりと焼く。
② 混ぜる中身の下準備。
ミツバは2cm幅くらいに切り、さっと洗い水気をきっておく。
焼けた鮭は、
身は骨を取ってほぐし、皮は細かく切っておく。
③ 混ぜる。
ボウルにミツバ
もずく酢を入れる
鮭のほぐし身を入れて混ぜる。
盛り付けて、刻んだ皮を乗せたら完成！
もずくの酸味と鮭の程よい脂、さっぱりとしたミツバの味と食感。
もずく酢をそのまま食べるより、塩鮭をそのまま食べるより、断然お酒に合う！
お酒が進むおつまみをパパッと作って見ませんか？
おすすめです、「鮭もずく酢」ぜひ今晩の鮭のお供にして見てください。
