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【絶対お酒に合う！これはヤバいぞ！新感覚おつまみの新定番フレーバー】「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」発売
おやつカンパニーから、「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」が、2025年2月24日（月）より、全国にて発売されています。
foodie girl aya
食べるのも作るのも好き。旺盛な食欲を武器にトーキョーを食べ尽くすフーディーガール。サッと作れてお洒落に見えるお料理が得意。好きな料理研究家はナイジェラ・ローソンとレイチェル・クー。
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レシピ
【レシピ】新感覚の魚料理！「カツオのカレーソース・ルッコラ添え」
カツオのたたきを定番のしょうゆやポン酢で食べるのに飽きたら試してほしい、「カツオのカレーソース・ルッコラ添え」。カレー粉の香り高さとマヨネーズのまろやかさ、ルッコラのほのかな苦味が、魚の臭みを和らげ、食べやすくしてくれます。
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【レシピ】おつまみ＆シメに！簡単「炊飯器カオマンガイ」
人気のタイ料理、カオマンガイ。優しい味のチキンライスは、何度作っても飽きない美味しさです。今回は炊飯器を使ったお手軽レシピをご紹介します。
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【レシピ】まるでお肉！お酒がススム「エリンギのガーリックバターソテー」
今回は、エリンギのうまみとバターとガーリックパウダーの塩気だけで仕上げる簡単おつまみ「エリンギのガーリックバターソテー」をご紹介。ヘルシーなキノコが、お肉のような満足感のある一品に仕上がります。
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【レシピ】BBQ料理を超お手軽に！ビールにぴったりな「プルドチキン」
南部スタイルのBBQの代表的なメニューの一つに、プルドポークという料理があります。豚肉の塊を低温のBBQスモーカーでゆっくり調理してほぐしたものの事で、この場合のプルド(Pulled)とは「引き裂く」や「むしる」を指します。
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【レシピ】シメにも最高な創作パスタ！「納豆とバジルのパスタ」
納豆にバジル！？と驚くなかれ。爽やかなバジルの香りが、納豆の香ばしさとマッチ。どんな薬味をも受け止める納豆の懐の深さを思い知る、和と洋が合体した逸品です。
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【レシピ】大満足のお肉感！「シナモンミートボールとキャベツの煮込み」
今回ご紹介するレシピは「シナモンミートボールとキャベツの煮込み」。シナモンを使うことで、スパイシーかつ香り高いミートボールに。水は一切使わず、キャベツとお肉から出る水分のみで煮詰めます。
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【レシピ】冬の旬を簡単に美味しく！「ブリと塩昆布のポキ」
今回ご紹介するのは、これからが旬のブリを塩ベースのポキにアレンジしたレシピ「ブリと塩昆布のポキ」。塩昆布の出汁と、ニンニクの風味で、サッパリしつつも旨みの強い一品になりますよ。
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【レシピ】無料食材なのに激ウマ＆簡単！「豆腐と牛脂のスープ」
今回ご紹介するのは「豆腐と牛脂のスープ」。スーパーや肉屋さんでもらえる牛を使った、寒い日におすすめのレシピです。包丁を一切使わずに作れるので、ズボラさんでも簡単に作れちゃいます。
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【レシピ】お酒がススム“最高の脇役”！「トマトと梅のUMAMI和え」
今回ご紹介するのは「トマトと梅のUMAMI和え」。シンプルな材料だけで作れるのに、トマトとチキンエキスのグルタミン酸、梅干しのアミノ酸という旨みのスーパーコンボ。そこにみょうがとごま油の香り高さも加わって、どんどん食べ進めたくなる一品です。
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【レシピ】冬のほっこりおつまみ！旨味染み出す「手羽先のうま煮」
今回ご紹介するのは「手羽先のうま煮」。手羽先としいたけの出汁、白菜の甘みに隠し味の昆布茶をプラスして、時間のない時でもうまみを引き出せる、寒いこれからの季節にぴったりな煮込みレシピです。
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【レシピ】混ぜるだけで簡単オシャレ！「ツナのヨーグルトディップ」
今回紹介するのは「ツナのヨーグルトディップ」。マヨネーズだけでなくギリシャヨーグルトを加えることで軽さをプラスしました。フライドオニオンと小口ねぎのダブルねぎの食感も良いアクセントに。にんにくをよく効かせるのが癖になる味のポイントです。
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【レシピ】シメにぴったり！混ぜるだけで完成する超濃厚「汁なし担々まぜそば」
今回ご紹介するのは、練りごまのクリーミーさ＆山椒や豆板醤のピリッとした刺激が癖になる超簡単な「汁なし担々まぜそば」。包丁要らず！混ぜるだけで本場の味に仕上がるお手軽レシピです。
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【レシピ】簡単混ぜるだけ！「ホタテとディルのカルパッチョ」
今回ご紹介するのは、あっという間に完成するのに、一気に食卓が華やかになるカ「ホタテとディルのカルパッチョ」。ディルの爽やかさでワインやスパークリングも進みそうな味わいです！
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【レシピ】酸味でお酒がすすむ！「ホワイトアスパラの酢味噌和え」
和なイメージの酢味噌ですが、洋風食材と和えるとまた新鮮な印象に。ホワイトアスパラと酢味噌、爽やかなレモンの甘酸っぱい味付けは箸休めにも最適です。今回は年中入手しやすい水煮のホワイトアスパラを使用しました。
