【おつまみレシピ】“出汁パック”を使って簡単おいしい！「スティックセニョールのごま和え」

別名、茎ブロッコリーとも呼ばれるスティックセニョールを和風のごま和えに。

出汁パックと甘口しょうゆを使うことで、時間をかけずとも深みのある味わいに仕上がります。味がよく染みるよう、少しクタッとするまで長めに茹でてください。

材料

作り方

①　ドレッシング作り

鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、スティックセニョールを５分ほど茹でる。

②　和え衣作り

スティックセニョールを茹でている間に、ボウルに★の調味料を投入し(出汁パックは袋から開けて中身を全て入れる)、ダマにならないよう混ぜ合わせておく。

③　カットする

スティックセニョールが茹で上がったら、水気をよく切って三等分にカットする。

④　和える

②に③でカットしたスティックセニョールを投入し、全体をしっかり和える。器に盛り、白ごまを振りかけたら出来上がり。

完成

クリーミーかつ出汁の旨味がしっかり効いたごまだれは、塩気強めに仕上げたおかげでお酒とも相性抜群の味に。普通のブロッコリーやアスパラガスでアレンジするのもおすすめです。お弁当や箸休めの一品としても◎。是非お試しあれ。