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【おつまみレシピ】簡単!おしゃれな前菜に!「ホワイトアスパラガスと生ハムのクリームカルパッチョ」 画像
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【おつまみレシピ】簡単!おしゃれな前菜に!「ホワイトアスパラガスと生ハムのクリームカルパッチョ」

今回ご紹介するのは、ホワイトアスパラガスと生ハムを使った簡単前菜レシピ。ホワイトアスパラガスのさっぱりとした甘みと、生ハムの塩気、ハーブの効いたクリームソースが一体となり、濃厚なのにどこか軽やかな味わいが広がります。

【おつまみレシピ】シメに食べたいジャンクなご飯もの!「ツナのガーリックマヨ丼」 画像
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【おつまみレシピ】シメに食べたいジャンクなご飯もの!「ツナのガーリックマヨ丼」

どこでも購入できるツナ缶を利用して作る、簡単ながら満足度の高いシメ丼をご紹介!お酒を飲んだ後に食べたくなる味に仕上がっていますよ!!

【おつまみレシピ】安くてヘルシーなのに豪華!「カニカマとアボカドのさわやか丼」 画像
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【おつまみレシピ】安くてヘルシーなのに豪華!「カニカマとアボカドのさわやか丼」

今回ご紹介するのは、カニカマとアボカドを使った簡単ヘルシー丼。レモン果汁と白だしであっさりとした味付けに仕上げるので、胃が疲れた時にもするする食べれます。

【おつまみレシピ】年末年始のおつまみに!レンジで簡単「ジェネリック茶碗蒸し」 画像
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【おつまみレシピ】年末年始のおつまみに!レンジで簡単「ジェネリック茶碗蒸し」

今回ご紹介するのは、レンジを使って簡単に作れる茶碗蒸し。上から甘酸っぱいピリ辛だれをかけて、お酒にも合うスパイシーな仕上がりに。

【おつまみレシピ】クリスマスのディナーにもぴったりな簡単おつまみ!しっとり柔らか「合鴨の中華バターグリル」 画像
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【おつまみレシピ】クリスマスのディナーにもぴったりな簡単おつまみ!しっとり柔らか「合鴨の中華バターグリル」

クリスマスなど、特別な日のディナーやパーティーにもぴったりな合鴨のローストをご紹介!簡単かつ、柔らかくジューシーに仕上がりますよ♪

【おつまみレシピ】華やかな色味がクリスマスにぴったり!ラディッシュの浅漬けサラダ 画像
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【おつまみレシピ】華やかな色味がクリスマスにぴったり!ラディッシュの浅漬けサラダ

クリスマス付近のパーティーや家飲みにもぴったり!彩り鮮やかな、箸休めをご紹介。ラディッシュの食感がたまりません。

【おつまみレシピ】二日酔いの朝にもおすすめ!「マッシュルームとミントのフォー」 画像
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【おつまみレシピ】二日酔いの朝にもおすすめ!「マッシュルームとミントのフォー」

この優しい味は、シメにもいいですけど二日酔いの朝ごはんにもおすすめ!さっぱり食べられるフォーのレシピをご紹介します。

【おつまみレシピ】混ぜて握るだけ!「パクチーとカニカマのエスニックおにぎり」 画像
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【おつまみレシピ】混ぜて握るだけ!「パクチーとカニカマのエスニックおにぎり」

混ぜて握るだけなのに超美味しい!シメにぴったりな、変わり種おにぎりのレシピをご紹介。

【おつまみレシピ】旨いのに...罪悪感なし!クリーミーだけど重たくない「いくらとほうれん草のヨーグルトパスタ」 画像
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【おつまみレシピ】旨いのに...罪悪感なし!クリーミーだけど重たくない「いくらとほうれん草のヨーグルトパスタ」

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【おつまみレシピ】タンパク質摂取にもぴったり!「しっとりチキンとピクルスのサラダ」 画像
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【おつまみレシピ】タンパク質摂取にもぴったり!「しっとりチキンとピクルスのサラダ」

おつまみでも「タンパク質」を摂取して、ダイエットにつなげたい!!そんな欲張りなあなたに、ヘルシー&高タンパクなおつまみをご紹介。鶏むね肉とギリシャヨーグルトという、ダイエットに欠かせない素材を使いながらも満足度のある1品に仕上がっていますよ!

【おつまみレシピ】つまみにもシメにも最高!茹でて和えるだけなのに本格的「汁なし蝦子麺(しゃーずーめん)」 画像
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【おつまみレシピ】つまみにもシメにも最高!茹でて和えるだけなのに本格的「汁なし蝦子麺(しゃーずーめん)」

今回は、シメにもおつまみにも最適な麺レシピをご紹介!えびの味と風味が練りこまれており、えびの風味豊かで弾力があるのが特徴の「蝦子麺」を使ったシンプルな和え麺です!中国黒酢とオイスターソースが味に奥行きを出すポイント♪

【おつまみレシピ】ハーブとバターの香りが食欲をそそる!「ディルのバターオムレツ」 画像
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【おつまみレシピ】ハーブとバターの香りが食欲をそそる!「ディルのバターオムレツ」

何かと使えるハーブ「ディル」を使ったおつまみレシピをご紹介!ワインにもビールにもあう、おしゃれな味のオムレツのポイントはバターもディルもたっぷり使うことです!!

【家飲みレシピ】簡単!美味しい!おしゃれ!「いちじくとプロシュートのバルサミコサラダ」 画像
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【家飲みレシピ】簡単!美味しい!おしゃれ!「いちじくとプロシュートのバルサミコサラダ」

デザートとしてだけでなく、サラダの材料としても優秀な「いちじく」。今回は、切って混ぜるだけの簡単工程なのに、おしゃれで美味しい「いちじくのサラダ」レシピをご紹介します!

【居酒屋作家が厳選する!家飲みおつまみレシピ集】厳選おつまみ56品収録!「家飲み大全 おつまみ編」発売 画像
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【居酒屋作家が厳選する!家飲みおつまみレシピ集】厳選おつまみ56品収録!「家飲み大全 おつまみ編」発売

大和書房から、「家飲み大全 おつまみ編」が、2024年10月12日(土)より発売されています。

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