ここ数年で流行した「クラフトビール」を追い、今「クラフトジン」が流行りつつあるのをご存じですか？ジンには馴染みがない方や、あまり家でジンを飲んだことはないという方もいるかもしれませんが、お酒好きならやはり独特な味と香りのクラフトジンをじっくり飲んでみたいですよね。今回は、クラフトジンと普通のジンとの違いや、美味しいクラフトジンが楽しめるお店をご紹介します。
クラフトジンとは？
実のところ、クラフトジンは明確に定義されているわけではありません。一般的には、「材料などに独特のこだわりを持つ、少量生産されたジン」を指します。また、香りづけに多くの特徴的なボタニカル（スパイスやハーブ、果実の皮といった植物性の素材）が使用されていることも特徴的です。
現在、世界的各国で魅力的なクラフトジンが作られています。さらに、最近では国内の大手飲料メーカーがオリジナルのクラフトジンを新たに売り出しており、今後も注目度が高まっていくでしょう。
●普通のジンとの違い
クラフトジンと普通のジンの違いはどこにあるのでしょうか？そもそもジンは、大麦やライ麦、ジャガイモを原料とし、ジュニパーベリーを用いて香りづけされた蒸留酒です。
クラフトジンと普通のジンとの大きな違いは、この香りづけ素材にあります。クラフトジンには多くの個性的なボタニカルが使用され、柑橘類の皮から、カレーにも使用されるコリアンダー（パクチー）、カルダモン、シナモンやアニスといったスパイス、ジャスミンなどのフラワーエキスまで種類は様々。日本で生産されたクラフトジンの中には、原料に米を使ったものや、香りづけに玉露を使ったものも登場しています。手をかけている分、クラフトジンの価格は高くなりやすい傾向です。
また、普通のジンは「ジントニック」「ジンライム」「オレンジブロッサム」など、割って飲むのが主流です。しかし、クラフトジンは、多様な香りと味をそのまま楽しめるものが多くあります。
クラフトジンが楽しめるお店10選
クラフトジンの魅力を知ったら、早速飲んでみたくなりますよね。こちらからは、色々なジンを楽しめる、おすすめのお店を見ていきましょう。
1．bar 松虎
囲炉裏のやさしくあたたかい雰囲気でお酒が楽しめる「bar 松虎」。
女性にうれしいフレッシュなフルーツカクテルからウィスキーやブランデーまで、幅広い種類のお酒を取り揃えており、もちろん国内産の美味しいクラフトジンもいただけます。
炭火焼のお野菜や干物などのフードメニューも評判です。
ムーディーで大人な雰囲気が漂う同店はデートにもピッタリ。
ぜひ足を運んでみてください。
bar 松虎
| 住所 | 東京都渋谷区広尾1-16-2 VORT恵比寿22F |
|---|---|
| 営業時間 | 【月～土】 19:00～翌04:00 【日・祝日】 19:00～翌03:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 | 5000～5999円 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線恵比寿（東京都）駅2番口 徒歩3分 |
2．FORRESTER spice & music
「FORRESTER（フォレスター）」は、中目黒にある、カレーやスパイスを使った料理を味わえるお店です。
料理同様スパイスにこだわったジンも豊富に取り扱っており、ジンは別メニューが用意されているのだとか。
世界各国からの選りすぐりのジンが取り揃えられており、飲み比べをすることもできます。
クラフトジンだからこそ楽しめる、素材や味わいの違いを体験してみては？
FORRESTER spice & music
| 住所 | 東京都目黒区中目黒1-4-21 エグゼクティブ代官山201 |
|---|---|
| 営業時間 | 【月～金】 11:30～15:30 18:00～23:00（L.O.22:00） 【土・日】 11:30～23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 火曜 |
| 平均予算 | 1000～1999円 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線中目黒駅正面改札口 徒歩5分 |
3．RED BAR
「RED BAR」は青山にあるバーです。
店内では、国産のクラフトジンが3銘柄楽しめます。
価格もお手頃なものが多いので、初めてクラフトジンを味わいたい方にもおすすめです。
内装は独特な雰囲気。
非日常的な空間の中でお酒を嗜みたい方はぜひ足を運んでみてください。
4．Bistro & Bar Chelsea
120種類以上のクラフトジンを味わえる、「Bistro&Bar Chelsea」。
フレンチシェフによる、伝統的なフランス料理も気軽に味わいながら、個性豊かなクラフトジンを楽しむことができます。
クラフトジンだけでなく、ワインやクラフトビール、ウイスキーなども取り扱っていますよ。
クラフトジンの種類は日々増え続けているそうです。
何度でも足を運びたくなるお店ですね。
Bistro & Bar Chelsea
| 住所 | 東京都渋谷区西原3-7-4 1F |
|---|---|
| 営業時間 | 【月・水～日・祝前日・祝日】 18:00～翌1:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 平均予算 | 4000～4999円 |
| アクセス | 小田急小田原線 代々木上原駅 西口 徒歩2分 地下鉄千代田線 代々木上原駅 西口 徒歩2分 |
5．NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL
「クラフト=てづくり」をコンセプトに掲げた「NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL」では、栃木は日光の老舗「金谷ホテル」の伝統の味が楽しめます。
高級感がありながらもどこかスタイリッシュな店内でいただくクラフトジンは格別。
各種お酒を飲み比べるのはもちろんのこと、こだわりぬかれた料理の数々もじっくりと味わいたいですね。
日光といえば地ビールも！
クラフトジンや日本酒、国産ワインなどがずらりと並びます。
NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-32-6 B1 |
|---|---|
| 営業時間 | 【月～金】 ランチ 11:30～15:00 ディナー 17:00～23:00 【土・日・祝】 11:30～23:00 |
| 定休日 | 不定休あり |
| 平均予算 | 5000～5999円 |
| アクセス | ＪＲ 新宿駅 新南口 徒歩3分 京王線 新宿駅 新南口 徒歩3分 小田急小田原線 新宿駅 新南口 徒歩3分 地下鉄丸ノ内線 新宿駅 新南口 徒歩3分 都営新宿線 新宿駅 新南口 徒歩3 |
6．BAR BenFiddich
「BAR BenFiddich（ベンフィディック）」は、お酒の知識と経験に富んだ一流バーテンダーが手がけるオリジナルのお酒を堪能できるバー。
こちらのバーテンダーは、「ボタニスト・ジン・フォレッジ・ド・カクテルコンペティション」での優勝経験を持つほどの腕前です。
ほの暗い店内は、古き良きスコットランドの酒場のよう。
その評判は口コミで広がり、海外からのお客さんも多く訪れています。
日々知識を増やし続けるバーテンダーがおくるクラフトジンは、多くのお客さんを虜にしています。
BAR BenFiddich
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル9F |
|---|---|
| 営業時間 | 18:00～翌3:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 | 3000～3999円 |
| アクセス | ＪＲ 新宿駅 西口 徒歩3分 東京メトロ丸の内線 新宿駅 西口 徒歩3分 |
7．THE DAY FOOD LAB
「THE DAY FOOD LAB」では、アメリカやフランス、イギリス、ドイツ、イタリア、スペイン、スコットランドなど、世界各国のクラフトジンを楽しめます。
日々新しいクラフトジンを仕入れており、同じジンがいつもあるとも限らないのだとか。
イタリアンやフレンチなど、お酒にぴったりで本格的な料理も魅力的です。
気になるクラフトジンが入荷したら、早めにお店に行くことをおすすめします。
THE DAY FOOD LAB
| 住所 | 東京都杉並区高円寺北3-23-11 アンシャンテビル2F |
|---|---|
| 営業時間 | 12:00～14:30 18:00～24:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 平均予算 | 3000～3999円 |
| アクセス | ＪＲ中央線 高円寺駅 北口 徒歩2分 地下鉄丸ノ内線 新高円寺駅 2番出口 徒歩13分 |
8．COCKTAIL WORKS 神保町
「COCKTAIL WORKS 神保町」はなんとクラフトジン専門店。
150種類以上ものクラフトジンが揃っています。ピザやパスタ、といったイタリアン創作料理を提供しており、しっかりめの食事をしたいときにもぴったりです。
クラフトビールやフルーツカクテルなど、様々な種類のお酒も一緒に味わえます。
印象的な緑のドアをくぐると、アンティーク感漂うおしゃれな空間が広がります。
COCKTAIL WORKS 神保町
| 住所 | 東京都千代田区神田小川町3-7-13 ヴァン・サンク1F |
|---|---|
| 営業時間 | 18:00～3:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 | 4000～4999円 |
| アクセス | 都営新宿線 神保町駅 A9番出口 徒歩3分 都営三田線 神保町駅 A9番出口 徒歩3分 地下鉄丸ノ内線 御茶ノ水駅 徒歩10分 都営新宿線 小川町駅 徒歩6分 地下鉄丸ノ内線 淡路町駅 徒歩8分 地下鉄千代田線 新御茶ノ水駅 徒歩7分 |
9．ザ フライング サーカス
「ザ フライング サーカス 」は、50種類以上のジンが楽しめるお店。
同店自慢のハーブとスパイスのきいた焼き鳥風のおつまみとジンのペアリングを味わうことができます。
屋外にフードトラックとテントを設置したカジュアルな店構えでオシャレな空間。
写真好きな女性からも人気のスポットになりそうです。
明るい雰囲気でかなり気軽にジンを楽しめるので、ぜひ足を運んでみてください。
ザ フライング サーカス
| 住所 | 東京都渋谷区桜丘町4-17 PORTAL Apartment & Art POINT |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 平均予算 | 1000～1999円 |
| アクセス | 渋谷駅から450m |
10．cocktail bar Navel 中野
「cocktail bar Navel 中野」は、中野南口徒歩1分にあるカウンターのみの小さなバー。
同店には常時100種類近くのジンを取り揃えています。
店内では個性的なカクテルはもちろん、多くのカクテルも楽しむことができますよ。
隠れ家的な雰囲気がありながらアクセスも良いので、立ち寄りやすいところも魅力の1つ。
1人飲みにもおすすめです。
cocktail bar Navel 中野
| 住所 | 東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1F |
|---|---|
| 営業時間 | 【月～土】 18:00～翌1:00 【日・祝日】 18:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 | 3000～3999円 |
| アクセス | ＪＲ 中野駅 南口 徒歩1分 地下鉄東西線 中野駅 南口 徒歩1分 |
クラフトジンは世界的にも注目されているので、2018年以降も色々なクラフトジンを味わう機会が増えそうですね。とはいえ、あまり普段から飲んでいなかった人は、自分でクラフトジンを1本買うのは難しいかもしれません。そんなときは、ぜひ色々なクラフトジンが味わえるお店に足を運んでみてくださいね。
※掲載時の情報です。営業時間等の内容は変更になる可能性があります。
