久しぶりに作りました！！ガリバタ味！
お酒が確実に進むこの味は、呑兵衛のてっぱんおつまみではないでしょうか。
この場合バターは豪快に使いましょう！
ようこそカロリー！な味が美味しいのです。
材料
| アスパラ | 1束（150g程） |
|---|---|
| エリンギ | 1袋 |
| ニンニク | 2片 |
| バター | 10g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
飲みたくなるお酒 ビール 白ワイン
作り方
① 材料の下準備。
アスパラは下の方、スジが強いことがあるのでピーラーでむく。
3cmくらいの長さになるように斜めにカットする。
エリンギはアスパラと馴染むようにスライスしておく。
ニンニクも薄くスライスしておく。
② フライパンで炒める。
フライパンに油とニンニクを入れて火にかけて香りを出す。
アスパラとエリンギを入れて火を通す。
③ 仕上げ。
全体に火が通ったら、バターを入れる。
バターが溶けたら、火を止めて醤油を入れ絡めたら完成。
完成
アスパラのシャキシャキ。
ガリバタの旨味を吸い込んだエリンギ。
もうお気づきかと思いますが、ビールと最高の相性です！
