【レシピ】旬の食材を塩レモンでさっぱり食べましょう！「パクチーとホタルイカ和え」

私にとって「春が近づいてきたなー」と感じる出来事の1つが、スーパーにホタルイカが並ぶこと。

今年もそのシーズンがやってきったようなので、旬のホタルイカを美味しくいただきましょう！

パクチー苦手な方はごめんなさい。全力で主張するパクチー！です。

材料

作り方

①　ホタルイカの下準備。

ホタルイカの目を取ってボウルに入れる。

②　味付けをする。

オリーブオイル・塩・レモン汁を入れて混ぜる。

③　パクチーを入れる。

2～3cm幅に切ったパクチを入れて合わせたら完成！

盛り付けて最後にオリーブオイルをひと回しかけるのもおすすめ！

ホタルイカの旬の時期に突入です。

いろんな食べ方で旬の味をたっぷり楽しみましょう！