非常に栄養価の高い緑黄色野菜、ルッコラ！
あまり使いなれない食材だからって、食べないのはもったいない。
秋にも旬をむかえるルッコラは、スーパーでもお手頃価格で手に入ります！
難しいことはしないので是非！ルッコラを買って作ってみてください。
大根の葉のようなほろ苦さが癖になりますよー！
材料
| ルッコラ | 1袋 |
|---|---|
| 粉チーズ | 適宜 |
| 塩こんぶ | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
飲みたくなるお酒 白ワイン ビール
作り方
① ルッコラを切る。
ルッコラの根元を落としよく洗い、適当な大きさに切る。
② ボウルで混ぜる。
水気を切ったルッコラ、粉チーズ、塩こんぶ、オリーブオイルを入れて混ぜる。
お皿に盛って、上から粉チーズとブラックペッパーを振りかけたら完成！
簡単すぎるっていうかなんていうか、、
申し訳ないくらい簡単なおつまみです。
ルッコラのほのかな苦味と塩こんぶの旨味、チーズの香りが美味い！
ビールも進みますが、白ワインも欲しくなるような一皿です。
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