大好きを詰め込んだおつまみを作りました！
海老・ブロッコリー・卵をマヨネーズで和えるのです。
ちょっとこれはビールが進まないわけないですよね！レモンサワーにしますか？
まさに飲みたくなる一品！
お酒が進むし箸は止まらないし、もうどうしたらいいでしょうか。
とりあえず、これ食べてビール飲んで考えましょう！
材料
| 海老（今回は赤エビ使用） | 10尾 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2株 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 適宜 |
飲みたくなるお酒 ビール レモンサワー 白ワイン
作り方
① 海老とブロッコリーの下準備。
殻をむき、背ワタを取った海老をよく洗い、1分茹でる。
沸騰した鍋に塩をひとつまみ、適当な大きさにしたブロッコリーを入れて5分茹でる。
② タルタルソースを作る。
新玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる。（玉ねぎの場合は切ったあと水にさらして辛味を抜く。）
ゆで卵とマヨネーズを入れて混ぜる。（ゆで卵の固さはお好みで！）
しっかり混ぜ合わせておく。
③ 海老とブロッコリーを炒める。
軽く油をひいたフライパンで茹でた海老とブロッコリーを塩コショウでソテーする。
少し焼き目がつくくらいがちょうど良い。
④ ボウルで和える。
②のタルタルに③を入れる。
よく混ざったら完成！
私はゆで卵レアレアでソースにしてしまうのが好きですが、もうちょっと固く茹でて具にするのもオススメです！
海老とブロッコリーを一度焼いているのがポイントです！
ビールに合うガツンとした味になって、進む進む～！
ぜひご自分の舌でお確かめください。
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