華やかなお皿で春の晩酌を盛り上げましょう！
サラダを美味しくするポイントの一つとして”野菜を手で揉む”というものがあります。
手で野菜に味を揉み込むことで、より美味しくなるということです。
今回のおつまみもポイントは、手で揉む。それだけ。
野菜に味を揉み込んだら、盛り付けるだけで完成！チーズたっぷり使っているのでボリュームもたっぷりです！
材料
| ルッコラ | 1袋 |
|---|---|
| カッテージチーズ | 50g |
| トマト | 中3個 |
| ★オリーブオイル | 大さじ1 |
| ★バルサミコ | 大さじ1/2 |
| ★塩コショウ | 少々 |
飲みたくなるお酒 白ワイン ビール
作り方
① ルッコラの下準備。
根元を落として洗い、適当な大きさに切る。
② ボウルで和える。
水気を切ったルッコラと適当に切ったトマトをボウルに入れ、★印の調味料を入れる。
トマトを潰さないよう注意しながら、手でしっかりと混ぜる。
③ お皿に盛る。
混ぜた②をお皿に盛り、
上にカッテージチーズを盛り、仕上げにオリーブオイルとコショウをトッピングして完成！
野菜たっぷりでヘルシーな白ワインにぴったり。
野菜をモミモミ、チーズをどっさり！大満足なおつまみです。
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