一見普通の餃子のこちら。包んでいるの皮は大根なんです！！
スライサーでシュシュっとしたら皮の完成です！
餃子の皮はないけど、大根ならある！って時に。
なるべくなら炭水化物を減らしたい！って時に。
純粋に大根餃子が食べたい！って時に。
独特な大根皮の餃子を体感してみてください！
材料
| 大根スライス | 10枚 |
|---|---|
| 合挽き肉 | 100g |
| ニラ | 5本 |
| ★オイスターソース | 小さじ1/2 |
| ★醤油 | 小さじ1/2 |
| ★塩こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
飲みたくなるお酒 ビール
作り方
① 大根の下準備。
スライサーで輪のままスライスした大根に塩を振って、しんなりさせておく。
② 餃子の具を作る。
ボウルにひき肉・みじん切りしたニラ・★印の調味料を入れる。
しっかり混ぜる。
③ 大根で具を包む。
①の大根の水分を取り、具を乗せる側に糊代わりの片栗粉をまぶす。
②の具を乗せて挟み込む。
均等に挟み込んで形を整える。
④ フライパンで焼く。
油をひき熱したフライパンに③で包んだ大根餃子を並べる。
中火で焦げないように両面に焼き目がつき、中まで火が通ったら完成！
ビールと相性ピッタリの大根餃子。
餃子の皮で作るより、あっさりと食べられる軽い餃子です。
ダイエット中のおつまみとして.......みんなの味方になってくれるはず！！
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