ヤングコーンの旬がやってきました！
水煮ではいつでも食べられますが、旬の今だけ出回る皮付きのヤングコーンはヒゲも美味しいのです。
とはいえ今回はまだ手に入らなかったので水煮で作りました。
コーンの風味にはバターが合う！
フライパンから、たまらない香りがしてくるのです。
コーンバターだけでも美味しいので、そこにヤングコーン入れても美味しいでしょう！
その通りです！本当に美味しいのです。
材料
| ヤングコーン水煮 | 8～10本 |
|---|---|
| コーン缶 | 1缶 |
| バター | 大さじ1 |
| 醤油 | 適宜 |
飲みたくなるお酒 ビール
作り方
① ヤングコーンを切る。
ヤングコーンを縦半分に切る。
② フライパンで炒める。
分量のバターをフライパンに入れる。
半分に切ったヤングコーンを入れる。
コーン缶を加えて少し焦げ目がつくように焼く。
③ 醤油を入れて仕上げる。
少し焦げ目がついたら香りづけ程度に醤油を少々入れる。
全体に馴染んだら完成！
コーンとバターのいい香りが広がります。
ビールが進む進む。
いつものコーンバターにヤングコーンを入れて、新しいコーンバターに出会ってみてください。
