きゅうりで作るクイックおつまみは家飲みのど定番！
年中お手頃価格で手に入る野菜なのでおつまみの強い味方です。
水分が多いので栄養がないという評価を受けがちですが、夏に向けてぜひ摂っていきたい栄養価を多く含む野菜です。
いろんな食べ方でいろんなお酒と一緒にどんどん食べましょう！
よく見る、ごま油が効いたきゅうりと思ったら違うのです。
オリーブオイルベースでぺペロンきゅうりです！
材料
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| にんにく | 1個 |
| 唐辛子 | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
飲みたくなるお酒 ビール
作り方
① きゅうりを叩く。
縦に1/4の大きさにして適当な長さに切ったきゅうりを、麺棒などで叩いてこれくらいの状態にする。
② フライパンで炒める。
熱したフライパンにスライスしたにんにく・唐辛子を入れて香りを出す。（焦がさないよう注意）
にんにくのいい香りがしてきたらきゅうりを入れて、軽く塩で味付け。
サッサッと3振り程で火から下ろし、盛り付けて完成！
炒め過ぎないようにしましょう！
1分と言っても過言ではない超クイックおつまみです！
とはいえ侮ることなかれ！
ビールと相性抜群の最強おつまみです。
夏に向けてきゅうりがどんどん旬になるので、ぜひぺペロンきゅうりを作ってみてください！
