まぐろとたくあんは色々な居酒屋でも見かける通り相性抜群！
たくあんの食感と塩味が、まぐろにぴったりなのでしょうね。
山かけにしたり、納豆と一緒に混ぜたりいろいろありますが、今回のおつまみはシンプルに2つだけを混ぜます。
ごま油と少量のしょうゆがうまくまとめあげてくれるので、とってもシンプルに旨いおつまみに。
わたしこれ大好きなんですよ…。
こういうおつまみをつまみながら、永遠にちびちびと日本酒を飲んでいたい。
まさに呑兵衛さんが好きな味・食感を兼ね備えた一品だと思います。
材料
| まぐろぶつ切り | 150g |
|---|---|
| たくあん | 1/3本分くらい |
| 大葉 | 3枚 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 少々 |
| ごま | 適宜 |
飲みたくなるお酒 ビール 日本酒
作り方
① たくあんを切る。
1cm弱のサイコロ状にする。
② 大葉を切る。
3枚重ねて丸め、細かい千切りにする。
③ 全部を混ぜる。
ボウルにたくあん・大葉・まぐろのぶつ切り・ごま油・しょうゆを入れて混ぜる。
全体になじんだら混ぜて完成！
盛り付けたらごまを軽く振る。
簡単にできて上品なクオリティ！
わたし本当にこれ大好きなんですよ。また言ってしまいました。
まぐろのぶつ切り見つけたら絶対たくあんも買う！それくらいの気持ちです。
まぐろの食感に、たくあんの食感と味がなんともマッチ！
そうそう、お寿司屋さん行ってもトロたく頼んじゃいますよね？これも海苔に巻いてもおいしいです。
混ぜるだけで仕上がる簡単な『まぐろ沢庵』みなさまもぜひお試しください。
