クリスマスの光景に合うお酒といえば、細かい気泡が美しいシャンパンです。そんなシャンパンを準備したら、好きな素材で合う料理を準備して、よりおいしく頂きたいものです。この記事では、シャンパンに合うおつまみをご紹介します。
しいたけチーズマヨ焼
出典：http://cookpad.com/recipe/1970913/tsukurepos
チーズとマヨネーズの相性が良く、椎茸の弾力ある食感にそれらのコクが加わります。シイタケを裏返したカーブを利用し、オーブントースターでできるところが手軽です。
生ハムとチーズのおつまみ
出典：http://cookpad.com/recipe/858536/tsukurepos
生ハムとスライスチーズを重ねて巻くため華やかな外見で、フランスのホームパーティーで出そうな一品です。バジルを加えればフレッシュ感がアップします。
油揚げのクリチサンド・葱ジャコのせ
出典：http://cookpad.com/recipe/1234902
油揚げでサンドするところが新しい発想で、油揚げを炒めるため、クラッカーやバケットよりしっとりとしながら、適度にサクッとした食感になり、クリーミーさと調和します。
ミニトマトとチーズのポテト焼き
出典：http://cookpad.com/recipe/985429/tsukurepos
クリームチーズを使う点に特徴があり、トマトが彩りと甘酸っぱさを加え、アクセントになっています。電子レンジとオーブントースターでできるので手軽です。
大蒜香る牡蠣のオイル漬け
出典：http://cookpad.com/recipe/2060736/tsukurepos
牡蠣の旨みと、ガーリック、唐辛子、オイスターソースなど色々な調味料の風味がマッチします。最後に醤油を加えることで、スモークオイスターのような色になります。
白身魚のムニエル シャンパンソース
出典：http://cookpad.com/recipe/2792043
白身魚を塩コショウやシャンパンで味つけするのですから、シャンパンと相性が抜群です。フランス料理のディナーコースにメイン料理としてありそうな一品です。
生ハムのスティックバゲット
出典：http://cookpad.com/recipe/2354559
グリッシーニではなくても、身近にあるバッケットでできるので作りやすいですね。バケットの端に何もつけず、食べやるときに手が汚れないための工夫も親切です。
デーツ簡単おつまみ
出典：http://cookpad.com/recipe/2879976
デーツの甘味とブルーチーズのピリッとした風味が特別な味わいをもたらします。シャンパンに合う定番のおつまみを組み合わせて、新しい味を生み出します。
アスパラのチーズ生ハム巻き
出典：http://cookpad.com/recipe/2324869
ベーコンではなく生ハムを使うことで、繊細なシャンパンの味に合う前菜になります。生ハムのひきしまった食感とアスパラのシャキシャキ感を生かした組み合わせです。
納豆とベーコン
出典：http://cookpad.com/recipe/2689844
たまには意外な食材を使った料理で冒険してみましょう。納豆を炒めた感じとカリカリベーコンがアクセントになります。イソフラボンやビタミンKたっぷりのおつまみです。
シャンパンと和の味や身近な食材を組み合わせてみるのが面白いですね。シャンパンはスパークリング日本酒のようなすっきりとした味わいなので、定番のおつまみ以上に気に入る料理が見つかるかもしれません。お好みの食材で作ってみてください。
