ニュース
【絶対お酒に合う！これはヤバいぞ！新感覚おつまみの新定番フレーバー】「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」発売
おやつカンパニーから、「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」が、2025年2月24日（月）より、全国にて発売されています。
お酒を選ぶ
最高級の日本酒はこんな風に搾られる！？味が変わる"3つの搾り"を解説
知ってて役に立つ、日本酒豆知識。今回は日本酒の「搾り」について解説していきます。 日本酒の味わいの参考として特定名称を気にする方が多いかと思いますが、実は搾り方によっても味わいは大きく変化するのです！ 搾り方の違いを意識 …
お酒を選ぶ
寒～～い冬にぴったり！？ビールなのに身体が“ホット”になる「アイスビール」をご紹介
こんにちは。 皆さんは「アイスビール」を飲んだことがありますか？ アイスビール…氷の入ったビール？？キンキンに冷えたビール？？ 名前からして冷たいビールを想像してしまいますが、実は体がポカポカ温まるビールなんです！！ ア …
お酒を選ぶ
これだけ覚えれば日本酒がもっと楽しくなる！酒米の特徴と有名な品種5選
日本酒好きのnomooo読者の皆さん、こんにちは。今回は、日本酒の原料「お米」をピックアップした大事な話。 「酒米（酒造好適米）」の解説&有名な酒米5つをご紹介します。 日本酒の味わいに、深く関わっている全国各地 …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ワインのグラスを回すのはなぜ？「スワリング」の目的と正しい手順
ワインバーやレストランに行くと、決まってワイングラスをくるくると回す人がいますよね。 実はこの動作は「スワリング」と呼ばれる、ワインをより美味しくいただくための方法なんです。 しかし、ただ回せば良いというわけではありませ …
お酒を選ぶ
これからのウイスキーのスタンダードになる！？話題の「NASウイスキー」を徹底解説
最近ウイスキー界の間で話題になっている「NAS」という言葉をご存知ですか？ NASは現在、世界で広く作られているウイスキーの種類の1つです。 NASとは一体何なのでしょうか。NASの魅力や特徴などを分かりやすく解説してい …
お酒を選ぶ
時間が経つほど旨い？若き杜氏・山本克明氏が手がけた銘酒「菊鷹」の魅力
愛知県で醸されている日本酒「菊鷹」をご存知でしょうか？ 一升瓶のみの展開で、時間がたてばたつほど味がまろやかになり、より美味しくなりると言われているこの商品。味の変化が楽しめる「菊鷹」とは一体どんな日本酒なのでしょう？ …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ワインの味わいに大きく影響！？ワインと土壌の関係を解説
ワインについて詳しくなってくると、あらゆるところで土壌の話が出てきます。 実は、土壌というのはワインの味わいを左右するテロワール（土地の個性のようなもの）の要素の一つで、栽培されるブドウ品種は土壌によって変わってくるので …
お酒を選ぶ
【飲み過ぎても責任は取りません！】酒によく合うご当地“珍味”をまとめてみた
皆さんはお酒を飲むとき、何をアテにしていますか？？ 筆者はよく“鮭とば”をアテに飲んでます。 鮭とばや貝ひもなどの定番はもちろん美味しいのですが、旅行や出張に行った際にはその土地ならではの料理や珍味を食べてみたくなりませ …
お酒を選ぶ
実はこんなに種類があった！「にごり酒」の種類を徹底解説
こんにちは。 皆さんは“にごり酒”って好きですか？ 甘くて濃醇な味わいは日本酒の中でも人気のジャンルですが、実は“にごり酒”と一口に言ってもいろいろな種類が存在するのです！ 今回はそんな「にごり酒の種類」をまとめてみまし …
お酒を選ぶ
「熱燗」意外にもたくさんある！日本酒のプロが教える寒い冬にぴったりな日本酒の楽しみ方
みなさんこんにちは。 寒～いこの季節。日本酒で温まりたい気持ち、よくわかります！！ 実は、冬の日本酒の楽しみ方は「お燗」だけじゃないんです。 今回は、冬に飲みたい日本酒のお燗以外の楽しみ方をみなさんに伝授したいと思います …
お酒を選ぶ
日常に溶け込む名脇役！？長野が生んだ銘酒「水尾」の魅力を徹底解説
奥信濃の地酒「水尾（みずお）」をご存知でしょうか？ 水尾は長野の北部、奥信濃 飯山 の旧町内の豪雪地帯で、実直に酒造りをする田中屋酒造店の醸す「当たり前に良い酒」です。 また、田中屋酒造店は一度滅びかけた長野の酒米「金紋 …
お酒を選ぶ
「泡盛」と「焼酎」の違いとは？原料や作り方を徹底解説！
水割り・ロック・ソーダ割りと、様々な楽しみ方ができる焼酎類。ウーロンハイや緑茶ハイなど、飲みやすいお酒のベースにもなっていますよね！ ところで、焼酎と同列で扱われることの多い「泡盛」の存在をご存知でしょうか？ なんとなく …
お酒を選ぶ
ウイスキー好きなら知っておきたい！「ハイランド・モルト」の特徴とその魅力を徹底解説
シングルモルトウイスキーを語る上で絶対に外せない要素の「産地」。 大麦だけで作るモルト・ウイスキーは、熟成の方法や環境によってその味わいが大きく左右されるので、ウイスキーにとって「その土地の味」は切っても切れない関係にあ …
お酒を選ぶ
【ソムリエコラム】ワインに入ってる「酸化防止剤」ってどんなもの？身体への影響は？
ワインの裏ラベルを見ると、原料の欄に「酸化防止剤」という文字を見かけたことはありませんか。 「酸化防止剤って身体に悪い影響はないの？」と心配になる方も多いかもしれません。 今回は、ワインにおける身体への影響や酸化防止剤の …
