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【絶対お酒に合う！これはヤバいぞ！新感覚おつまみの新定番フレーバー】「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」発売
おやつカンパニーから、「オヤツチンミ（タラチャンジャ味）」が、2025年2月24日（月）より、全国にて発売されています。
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自然美しい雪国が生んだ名酒「雪の茅舎」鑑評会常連の実力ある日本酒の魅力に迫る！
秋田といえば間違いなく雪国ですが、そんな秋田らしさを感じられる「雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）」という日本酒をご存知ですか？日本酒通の方なら知っているであろうこの銘柄は、全国新酒鑑評会の常連酒で、まさしく逸品と呼ぶにふさわし …
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平成生まれは知らない！？日本酒の「特撰」「上撰」「佳撰」の違いとは
本醸造や純米、吟醸や大吟醸など。やたらと、ラベルに表示されている情報が多い日本酒ですが、皆さんはそれぞれの意味を理解していますか？ 今回はちょくちょく見かける「特撰」「上撰」「佳撰」という単語に注目して、これらが何を指し …
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「醸造酒」「蒸留酒」「混成酒」ってなに？？お酒の種類を知って違いがわかる大人になろう！
「違いの分かる大人になりたーーーーーい！！！！」 そうは思いませんか？「え？このお酒とこのお酒の違い？それはね・・・」って言いたい！（笑） ということで、今回は違いの分かる大人を目指すあなたに、「醸造酒」「蒸留酒」「混成 …
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蔵の再起を担った力強い日本酒！山口が誇る名酒「雁木」に迫る
「雁木（がんぎ）」という山口県で造られている日本酒をご存知でしょうか？ 見た目にもかっこいい文字ですが、実はこの言葉には深い意味が秘められているんです。山口県が誇る名酒「雁木」の魅力、そして秘められた想いの真相に迫ってい …
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【プロが推したい日本酒のおいしい飲み方】日本酒の”水割り”のススメ
みなさんこんにちは。 日本酒の水割り、タイトルを二度見したnomooo読者さんも大勢いらっしゃるかもしれませんね。 「そもそも日本酒を水で割っていいのか？邪道なことをしているんじゃないか？？」 そんな心配はご無用！ 日本 …
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麹米・掛米・酒母米？ややこしい日本酒に使われる米についてまとめてみた
みなさんこんにちは。 みなさんは日本酒のラベルを見たときに「麹米」や「掛米」などという表記をみたことがありませんか？ 見かけたことはたくさんあっても、その意味の違いまで分かる方はきっと少ないと思います。 そこで今回は元蔵 …
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【日本酒のプロが教える】職人の技がすごい！日本酒業界大注目の「生酛」を徹底解説
皆さんは日本酒のラベルに「生酛」という文字が書かれているのを見たことはありますか？ 難しい漢字で読めない！！という方も多いかもしれませんが、なんとなく美味しい日本酒のラベルにあるイメージがありますよね（笑） 実は最近、こ …
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限定酒から女性向け日本酒まで！愛知の人気日本酒「蓬莱泉」をご紹介！
日本酒の銘柄って、たまに難しい漢字が使われている時があり「うっ読めない」ってなることありませんか？僕はあります（笑） 読めなかった銘柄はいくつかあるのですが、その中の一つ「蓬莱泉」は皆さんなんて読むか分かりますか？ 、、 …
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生産量全国３位の有名品種！酒造好適米「美山錦」を徹底解説
みなさんこんにちは。 みなさんは普段日本酒を飲む際に、どんなところに注目していますか？ 日本酒の味わいを想像するときには、タイプや精米歩合、日本酒度など見るポイントは様々ですが、今回は日本酒に使用される「酒米」、特に「美 …
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あの海外セレブが手がけたプレミアムテキーラ！？「サウザ901」の魅力
プレミアムテキーラといえば、ハリウッドスターたちからも人気となっている近年注目のお酒です。 ジョージクルーニーやカルロス・サンタナと言った著名人が自らプロデュースしたプレミアムテキーラもありますよね。 今回はあるセレブが …
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【ソムリエコラム】白ワインがまろやかな味わいになる製法「バトナージュ」とは？
スッキリとした辛口のものからほんのり甘口のものまで、幅広い味わいのものがある白ワイン。 和食にも合うことで、ここ最近ますます脚光を浴びるようになっています。 そんな白ワインですが、おいしく仕上げるためにさまざまな工夫がさ …
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日本酒の酒母である「生酛」や「山廃」とは？酒母の意味や作り方をご紹介
日本酒造りで大切な要素を表すものとして「一麹、二酒母、三造り」と呼ばれる言葉があります。 日本酒造りに欠かせないこれらの3つの要素のうち、今回は「酒母（しゅぼ）」について詳しくご説明していきます。 酒母とは？ 酒母とは日 …
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【ジン・ラム・ウォッカ・テキーラ】4大スピリッツの特徴から飲み方までを徹底解説
4大スピリッツといえば、「ジン」、「ラム」、「ウォッカ」、「テキーラ」ですよね。 カクテルベースとしてもよく使用されるこれらのスピリッツは、お酒好きなnomooo読者の皆さんなら1度は口にしたことがあるはずです。 そんな …
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日本酒好きの新常識！？すっきり美味しい「日本酒ソーダ割り」のススメ
みなさんは日本酒をどんな飲み方で楽しむのが好きですか？ 冷や？お燗？ どちらも美味しいですよね！！ でも......日本酒の魅力はそれだけにとどまらないんです！！！！ 筆者がおすすめしたい飲み方が、「日本酒のソーダ割り」 …
