レシピ
【おつまみレシピ】フライパン1つで簡単！チーズのダブル使いで深みのある味の「濃厚チーズパスタ」
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
瀬良万葉
美食家であり文筆家。お酒と美味しいものを心から愛している。 「食」という行為を通したゆるやかなコミュニティづくりに興味があり、いつか自分で「お酒が飲める喫茶店」を開くのが夢。J.S.A.ワインエキスパート。
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やっぱりおいしい！フランスワインのおすすめ人気ランキングTop10【専門家厳選】
今や世界のいたる所で高品質なワインが作られ、日本にいる私たちもさまざまな国のワインを楽しめるようになりました。それでもやはり、ワイン界におけるフランスの地位はいまだ不動のものです。フランスでは多くの造り手たちが、伝統的な …
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白ワインの人気品種！ソーヴィニヨン・ブランおすすめランキングTop10【専門家監修】
国際品種として広く愛される白ぶどう品種、ソーヴィニヨン・ブラン。コンビニエンスストアやスーパーマーケットのワイン売り場でも取り扱いが多く、親しみのある方も多いのではないでしょうか。 今回の記事では、そんなソーヴィニヨン・ …
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辛口白ワインの代名詞！人気のシャブリおすすめランキングTOP10【専門家厳選】
シャブリワインは、日本でもずいぶん昔から「辛口白ワインの代名詞」として愛されてきました。ミネラル豊富な味わいが、シーフードにぴったりだと言われています。 「シャブリ」と一口に言っても、さまざまな生産者が造っているためその …
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日本ワインの代表産地！山梨ワインの人気おすすめランキングTOP10【専門家セレクト】
近年は「日本ワインブーム」と言われるほど、多くのワインが日本で造られるようになりました。日本にあるワイナリーの数は年々増えており、身近な店舗でもおいしい日本ワインが入手できるようになりました。ラベル表示のルールも整備され …
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芳醇な甘さ！人気のデザートワインおすすめランキングTOP10【専門家厳選】
デザートワインとは、主として食後に楽しむ甘口ワインのこと。日本で売られているワインの多くが辛口ですが、とろりと甘いデザートワインにもすばらしい魅力があります。 今回はデザートワインをテーマに、ワイン選びに役立つ基本事項を …
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世界中が注目！人気のオレンジワインおすすめランキングTOP10【専門家監修】
ワインといえば、赤・白・ロゼが主流というイメージがあるかもしれません。しかし最近は、その3色に加えて「オレンジ」が注目されています。今回は、そのオレンジ色をしたワイン「オレンジワイン」を取り上げます。 オレンジ色のワイン …
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人気沸騰！「オーガニックワイン」おすすめランキング10選【専門家厳選】
かつては「意識の高い人が飲むワイン」といったイメージもあったオーガニックワイン。しかし最近では、オーガニック農法を採用する生産者も、オーガニックワインの消費量もどんどん増加しています。 オーガニックワインの見本市「ミレジ …
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テンプラニーリョの人気おすすめワインランキングTop10【専門家厳選】
近年、小売店やレストランなどで、スペインワインの取り扱いが目立つようになりました。手頃な価格で、本格的な美味しさが楽しめるスペインワイン。お好きな方も多いのではないでしょうか。 今回の記事では、そんなスペインワインの代表 …
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濃厚な赤！人気の「ジンファンデル」ワインおすすめランキングTop10【専門家厳選】
近年、濃厚な赤ワインの人気がますます高まっています。一般向け試飲会などのイベントで「濃旨ワイン」の特集コーナーが設けられることも少なくありません。 凝縮感ある赤ワインを生み出す品種はいくつかありますが、その中から今回はジ …
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スパイシーで美味しい！人気のシラーワインおすすめランキングTop10【専門家厳選】
赤ワインの香りと言えば、ベリーなどのフルーツが一番に思い浮かぶという方も多いかもしれません。しかし赤ワインは、フルーツ以外にも、ハーブやスパイス、土や肉など、さまざまな香りの要素を持っています。 今回ご紹介するのは、黒胡 …
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ゲヴュルツトラミネールワインの人気おすすめランキング10選【専門家厳選】
ゲヴュルツトラミネールは、うっとりするような香りの白ワインを生み出すぶどうです。日本では、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランほどには有名でないため、飲んだことがないという方もいらっしゃるかもしれません。しかしゲヴュルツト …
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ワイン好き注目の国！オーストラリアワイン人気おすすめランキングTop10【専門家セレクト】
オーストラリアは、ワインの生産量・輸出量・消費量のすべてにおいて世界10位以内にランクインする「ワイン大国」です。近年、日本の小売店でもオーストラリアワインの売り場が広くなってきました。 オーストラリアでは、地域ごとに多 …
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「ワインの王」ブルゴーニュワインのおすすめランキングTop10【専門家セレクト】
「ワインの王」と呼ばれ、世界最高峰のワインであり続けるブルゴーニュワイン。たとえワイン愛好家でなくても、一度はその名を聞いたことがあるのではないでしょうか。 ブルゴーニュといえば、ロマネ・コンティのような高級ワインのイメ …
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安旨ワイン！カベルネ・ソーヴィニヨンの人気おすすめランキング10選【専門家監修】
濃厚で力強い赤ワインを生み出すぶどうとして、ワイン愛好家に根強い人気を誇るカベルネ・ソーヴィニヨン。フランス・ボルドー地方のぶどうとして有名ですが、フランス以外の国でもカベルネ・ソーヴィニヨンから美味しいワインがたくさん …
