「E CA QUI（エカキ）」は、「カルダモンアップルジン」を「はらいそSparkle」にて提供を開始したことを発表しました。
「カルダモンアップルジン」は、スパイス居酒屋「はらいそSparkle」のスパイス料理への哲学にインスパイアを受けて調合したオリジナルクラフトジンです。
同商品はメインボタニカルに、カレーにとって欠かせない「カルダモン」をチョイスし、そこにジンに欠かせないジュニパーベリーや、リンゴやレモンなどのフルーツを加えることによってバランスと深みを出していることが特徴。
ジンの素材としては珍しい鉄観音茶や柿の葉茶をブレンドすることで、居酒屋で馴染みのある「お茶割り」のようなニュアンスをプラスしていることもポイントの商品になっています。
「はらいそSparkle」のスパイスたっぷりのカレーを邪魔しない、ペアリングに最適なインフュージョンに仕立てているという「カルダモンアップルジン」。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
「E CA QUI」についてはこちら。
