ミントを使用したクラフトサケ「Mint」！モヒートを再現した1本が発売

「LIBROM Craft Sake Brewery」から、ミントを使用したクラフトサケ「Mint」が、2022年6月29日（水）より発売になります。

日本酒の発酵過程で、エディブルフラワーやハーブ、果物を加えることで、日本酒にもリキュールにも表現できない様々な香りや、味を表現しているという「LIBROM」。今回は同ブランドから、夏の定番カクテル「モヒート」をイメージしたクラフトサケ「Mint」が発売になります。

ベースとなるお酒の"お米由来の甘さ"をしっかり残し、柑橘感を感じられるよう酸味を出し、最後にミントを発酵タンクに添加しているのが特徴。苦味が出るのですり潰さず、それでいてミントの香りを最大限に引き出すため、一枚一枚叩きながら香りを立たせ添加している商品になっています。

「自由な醸造スタイル、ロマン溢れる酒造り」をモットーに、日本酒の枠を超えた酒造りをしているという「LIBROM」。同ブランドならではの、暑い時期にピッタリなクラフトサケを楽しんでみるのはいかがでしょうか？

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「Mint」商品概要