旬な食材に合う秋酒「一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし」が期間限定発売！

一ノ蔵から、 「一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし」が、2021年9月6日（月）より、期間限定で発売されています。

「一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし」は、「まるみとまろやかさを併せ持った軽快な味わい」がコンセプトの秋酒です。

醸したお酒を加熱殺菌後急冷させ、まるみとまろやかさを併せ持った軽快な味わいに仕上げているのが特徴。上品な甘味、後から感じられる苦味とキレ味、軽快で澄んだマスカットのような香りを楽しめる商品になっています。

天候や生育状況によって毎年品質が微妙に異なる原料米の特性を最大限に活かし、蔵人の五感を駆使して醸した生詰め特別純米酒だという「一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし」。秋の旬な食材（秋刀魚、キノコ、秋ナス等）や肉類、チーズやバターを使ったボリューム感のある料理や、オリーブオイルを使用した料理によく合うということなので、秋の食卓を彩る1本として選んでみてはいかがでしょうか。

一ノ蔵についてはこちら。

商品概要

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