本格中華が作れる「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」発売！

バルニバービから、「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」が、2021年6月4日（金）より、書店・インターネット書店で発売になります。

「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」は、東京・日本橋の四川料理レストラン「リバヨンアタック」の料理長"人長良次"による初書籍です。

"おうちでも本格的な四川料理が作れちゃう！"をコンセプトに、山椒などで感じる痺れる感覚「麻」や、唐辛子で感じるようなぴりぴりする感覚「辣」など、全5章仕立てでレシピを紹介しているのが特徴。基本フライパンとカセットコンロで作れる料理ばかりなので、中華鍋がなかったり、火力が弱くても大丈夫なのだそう。

「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」を活用し、四川料理を作り、ビールや焼酎などと一緒に楽しんでみるのはいかがでしょうか？

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書籍概要