Join Earthから、「コオロギビール / Cricket Dark Ale」の最新作が、2021年4月28日（水）より、「ANTCICADA（アントシカダ）」のオンラインショップで販売されています。
「コオロギビール / Cricket Dark Ale」の最新作は、国産のこだわりコオロギを使って製造した黒ビール。丁寧に焙煎したフタホシコオロギとローストモルトを麦汁に加え、コオロギの香りと旨味を存分に引き出した一品です。
原料には、室温・湿度管理を徹底した最適な環境下で、社食のロスで出る野菜などを餌に育てられた「太陽グリーンエナジ―」（埼玉県比企郡）のフタホシコオロギを使用。このコオロギには、収穫後も丁寧な洗浄と熱処理を加え、安心安全な状態を保っているのだそう。
コーヒー、カカオ、強く焦がしたキャラメル、カモミールのような香りが先行し、口に含むとスタウトらしい苦味とコクとキャラメルの香りを楽しめるという「コオロギビール / Cricket Dark Ale」の最新作。長く続く苦味と旨味の余韻も特徴とのことなので、気になる方は是非、その味わいを堪能してみてください！
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商品概要
| 商品名 | コオロギビール / Cricket Dark Ale |
|---|---|
| 使用素材 | フタホシコオロギ（福島県産）、麦芽、ホップ、酵母 |
| 内容量 | 330cc |
| 製造 | 所沢ビール |
| 企画、原案 | ANTCICADA、遠野醸造 |
| 販売 | コオロギビールオンラインショップ（https://cricketbeer.official.ec） また、ANTCICADA店舗（日本橋馬喰町）でも販売。 |
