チーズとのマッチングを追求したオリジナルのクラフトビール「SMACHEE BEER」発表

スマートチーズの濃厚な味に合わせたクラフトビール「SMACHEE BEER」（スマチービール）が発表されました。

本プロジェクトは、株式会社明治が立ち上げたスマートチーズと最高に合うクラフトビールをつくる「スマートチーズBEER PROJECT」によるものです。

クラフトビールの味はもちろん、『SMACHEE BEER』というネーミングやラベルデザインなど、発売開始に至るまでの随所にはスマートチーズのアンバサダープログラムである『スマチー部』の部員の意見を取り入れているそう。

クラフトビールの開発・製造は、島根県江津市の醸造所「石見麦酒」。スマートチーズの味と香りに合うシングルホップ6種類を厳選の上複数をブレンド。「SMACHEE BEER FOR CHEDDAR」と、「SMACHEE BEER FOR PARMESAN」の2種類をリリースするそう。

両商品ともに目指した味は、重みがあるしっかりとしたIPA（インディアペールエール）。

濃厚なうまみのスマートチーズ「チェダーブレンド」との相性のよさを追求した「SMACHEE BEER FOR CHEDDAR」は、しっかりとしたコクと苦みが特徴。

また、芳醇な香りが特長のスマートチーズ「パルメザンブレンド」に合わせた「SMACHEE BEER FOR PARMESAN」は、白ワインのような香りなのだそう。

チーズにワイン、ではなくビールとのペアリングも楽しめる本商品、一度試してみてはいかがでしょうか。

株式会社 明治の公式ページはこちら。

商品概要