鈴木酒造店「磐城壽」の酒粕を使用した大豆のお菓子「純粕美珠」販売！

東の食の会から、「純粕美珠（じゅんぱくびーず）」が、2021年3月20日（土）より、「道の駅なみえ」で販売されています。

「純粕美珠」は、鈴木酒造店の日本酒「磐城壽（いわきことぶき）」の酒粕を使用した大豆のお菓子です。

口に入れるとふんわりと広がる酒粕の香り、上品な甘み、サクッとした食感が特徴。手軽に食べられるサイズ感もよく、普段のおやつから、ちょっとしたギフトとしてもおすすめなんだそう。

食物繊維やたんぱく質、ビタミンなど様々な栄養成分が豊富に含まれ、健康志向の高まりとともに、食材として優れた点が昨今注目されている酒粕を、大豆と共にお菓子に仕立てたという「純粕美珠」。日本酒好きの方は、その味わいを楽しんでみるのはいかがでしょうか？

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