鶏むね肉料理の悩みを解決！「プラスでおいしく！鶏むね88レシピ」発売

扶桑社から、「プラスでおいしく！鶏むね88レシピ」が、2020年12月21日（月）より発売されています。

「プラスでおいしく！鶏むね88レシピ」は、鶏むね肉料理の悩みを"「＋ワザ」「＋味」「＋食材」3つの＋（プラス）でズバリ解決！"する一冊です。

「かたくなる」「パサパサする」という悩みは「切り方の工夫」「粉や衣をつける」、「淡白でものたりない」という悩みは「下味をつける」「食材をプラス」など、3つの＋で解決する鶏むね肉レシピを掲載しているのが特徴。揚げる・炒める・焼く・煮るなど、料理法別で章立てしているので、作りたい料理を直ぐに見つけることができそうですね！

レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で「料理部門」準大賞を受賞した藤井恵先生が担当しているという「プラスでおいしく！鶏むね88レシピ」。活用して、鶏むね肉のおつまみを作ってみるのはいかがでしょうか？

書誌概要