10年以上の古酒が集結するショップ＆バー「青海波 古酒の舎」オープン！

パソナグループから、「青海波 古酒の舎（こしゅのや）」が、2020年11月28日（土）より、「青海波 -SEIKAIHA-」にてオープンになります。

「青海波 古酒の舎」は、兵庫県淡路島にて運営する劇場&ソーシャルディスタンスレストラン「青海波 -SEIKAIHA-」にオープンするショップ&バーとです。

日本全国19府県の酒蔵42蔵から厳選された、希少な熟成古酒プレミアムブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を楽しめる施設であり、1階の「ショップ」と2階の「バー」で構成しているのが特徴。

ショップでは、「古昔の美酒」を展示販売し、ここでしか購入できない限定販売の熟成古酒も用意。また、熟成古酒に合う国産にこだわった無添加・砂糖不使用の国産ドライフルーツやビーフジャーキー、全国から集めた海産物の加工品も取り揃えているそう。

バーでは、淡路島の食材を使用した食事と熟成古酒の飲み比べセットがラインナップ。淡路島の食材を使用したおでんや明石焼き、お好み焼きなど、熟成古酒に合うメニューと共に、43銘柄の古酒（日本酒、焼酎、梅酒、泡盛）の飲み比べを楽しむことができるので、訪れた際に足を運んでみてはいかがでしょうか。

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ショップ&バー「青海波 古酒の舎」 概要