亜細亜TokyoWorldから、「未来の食卓、昆虫料理 第6弾」が、2020年10月13日（火）～11月30日（月）にて、「米とサーカス」で開催になります。
「未来の食卓、昆虫料理 第6弾」は、昆虫とジビエに特化した居酒屋「米とサーカス」で開催する昆虫食フェア。
人口増加による食糧難や、地球温暖化に対抗する切り札として世界中で注目されている"昆虫"を、和食やラーメンとして食べやすくアレンジしたメニューが登場。
お客さん自ら巣から引き抜く「オオスズメバチのキノコバター」や、長野県産イナゴで出汁をとった「イナゴラーメン」など、14種類の昆虫を使った9種類のメニューを楽しめるとのことです。
お酒との相性も良さそうな昆虫食。ビールやハイボールなどと一緒に味わってみるのはいかがでしょうか？
米とサーカス高田馬場本店（食べログ）についてはこちら。
フェア概要
| 実施期間 | 2020年10月13日（火）～11月30日（月） |
|---|---|
| 実施店舗 | 米とサーカス高田馬場本店（新宿区高田馬場） 米とサーカス渋谷PARCO店（渋谷区宇田川町） 〈提供料理〉 蜂の巣入り！オオスズメバチのキノコバター 1380円 セミ親子の串揚げ 780円 ワームの箸巻き 800円 コオロギかき揚げ 680円 サソリおやき 1480円 スズメバチみつレモンサワー800円 スズメバチみつレモネード 580円 虫６種盛り合わせ（スズメバチ成虫入り）1780円米とサーカス錦糸町ダービー通り店（隅田区錦糸町） 〈提供料理〉 イナゴラーメン 980円 蜂の巣入り！オオスズメバチのキノコバター 1380円 つくつくぼうしの炭火焼き 680円 虫６種盛り合わせ（スズメバチ成虫入り）1780円 ※昆虫盛り合わせ以外は数量限定。 |
| 店舗情報 | 米とサーカス 高田馬場本店 東京都新宿区高田馬場2-19-8 （JR山手線・東西線・西武新宿線の高田馬場駅「早稲田口」徒歩1分） 03-5155-9317 17時～24時（月～金）／15時～24時（土日祝日） 無休米とサーカス 渋谷PARCO店 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F （JR・東急東横線・田園都市線・京王井の頭線・東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線駅 徒歩5分） 03-6416-5850 11時30分～22時（月・水～日曜）／17時～22時（火曜） 無休 米とサーカス ダービー通り店 |
