蚕の蛹が原材料！「シルクソーセージ」がオンラインショップや店舗で販売

Join Earthから、「シルクソーセージ」が、2020年8月1日（土）より、オンラインショップやANTCICADA店舗で販売されています。

「シルクソーセージ」は、昆虫食の魅力を探究するチーム「ANTCICADA（アントシカダ）」と、 広島県のソーセージ専門店「.comm」の共同開発商品。蚕（カイコ）の蛹を原材料に使用したソーセージです。

蚕の蛹（さなぎ）は、ナッツのような香ばしさや、豆のような甘み、どこか懐かしい滋味深さが特徴。同商品は、そんな蚕の蛹の唯一無二の味わいを活かしつつ、濃厚な生クリームや卵白を贅沢に使用した1品で、シルクのようにきめ細やかな食感のソーセージに仕上がっているとのことです。

口に含むとジューシーな肉汁と共に、蚕の旨みがじんわり広がりるという同商品。ビールなどと一緒に、新しいソーセージを味わってみるのはいかがでしょうか？

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商品概要