Kamikawa-taisetsuから、大学構内に酒蔵を創設するプロジェクトが、クラウドファンディング「Makuake」にて開催されています。
同プロジェクトは、上川大雪酒造が北海道十勝の国立帯広畜産大学構内に酒蔵を創設するという企画です。
杜氏"川端慎治"氏が、新たに誕生する酒蔵で日本酒を製造。教育・研究・人材育成がテーマの酒蔵で、同プロジェクト限定の仕込1号～6号までの日本酒「十勝初仕込み酒」を造り上げ支援者に届けるとのこと。
夏と冬、昼夜の寒暖差が大きい十勝の地を活かして製造されるであろう日本酒の数々。この新たなプロジェクトを支援して、同酒造の記念すべき日本酒を堪能してみるのはいかがでしょうか？
Makuake公式ページはこちら。
