【レシピ】ポリポリ！パリパリ！ピリピリ！ビールにぴったりの「レンコンの四川風炒め」

こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。

今回ご紹介するのは、四川風のレンコン炒め。

パリパリとした食感と、ピリッとした辛さがクセになる美味しさです。

材料

①　炒める

フライパンにごま油をひき、すりおろしにんにくを入れて香りを出したら、よく水を切ったレンコンを投入し、炒める。

②　味付け

すぐに★の調味料(あらかじめて合わせて混ぜておく)を投入、全体にからめる。

③盛り付け

皿に守り、粉山椒と白ごまをふりかけて出来上がり。

完成

美味しいのはもちろん、食物繊維も取れて一石二鳥。

ビールと一緒にどうぞ。