こんにちは、aya（@foodiegirlaya）です。
急に涼しくなって、秋を感じるようになってきましたね！
秋の味覚といえば、さんま。
でもいざ家庭で焼くとなると匂いも気になりますよね。
と言うわけで、ズボラさんはさんま缶を汁ごと使って、手軽に炊き込みご飯を楽しんじゃいましょう！
材料(2合分)
| さんま蒲焼缶 | 1缶 |
|---|---|
白米(無洗米) | 2合 |
| ★めんつゆ | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★おろししょうが | 小さじ1 |
| 青ネギスライス | 適量 |
飲みたくなるお酒 焼酎
作り方
① 味付け
釜に無洗米2合と、さんま蒲焼缶のタレのみを投入し、
★の調味料を全て入れたら、あとは2合もしくは1.5合の線に届くまで水を注ぐ。
最後にさんま蒲焼を載せる。
ポイント：必ず先に調味料から入れましょう。
普通の硬さにしたければ、お水は2合のラインまで、固めが好きな人は1.5合まで注いでください。
② 炊く
あとは炊飯器で炊くだけ！
③ 混ぜる
10分ほど蒸らしたら、しゃもじでサンマを崩しながら混ぜ合わせる。
完成
お椀に盛り付け、お好みで青ネギを散らせば完成。
缶詰を使うこと、チューブしょうがを入れることで、全くくさみのない味ご飯に仕上がります。
大皿に盛って、秋のホームパーティーのシメに出しても喜ばれますし、翌日におにぎりやお弁当にしても美味しく食べられますよ。
手軽に旬を感じられる、一押し秋レシピです。
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