麹米・掛米・酒母米？ややこしい日本酒に使われる米についてまとめてみた 5枚目の写真・画像

みなさんこんにちは。 みなさんは日本酒のラベルを見たときに「麹米」や「掛米」などという表記をみたことがありませんか？ 見かけたことはたくさんあっても、その意味の違いまで分かる方はきっと少ないと思います。 そこで今回は元蔵 …