「牛角」は 2018年5月23日（水）から新たなグランドメニューを開始します。その中で、焼肉の代表格である「カルビ」をより堪能してもらうため、個性溢れる“牛角カルビ”が3種登場します。
「牛角カルビ」はブランドを代表する看板メニュー。部位や形状が異なるだけで、風味も味わいも個性的で深いもの。この3種類にフォーカスし、メニューを構成しました。
まずはカルビの中の美味しいとこどりとも言える 「プレミアム・カルビプレート」（590円）。US産ブラックアンガスビーフの“タテバラ”を使用。特製ダレがよく馴染み、ご飯との相性も良さそう！
牛角最旨スタンダード 「ボンレス・ショートリブ」（590円）は、牛一頭からわずか2.4kgしかとれない希少部位。肉の旨みと脂のバランスが整った「牛角の定番」の味覚となりそうです。
さらに希少部位と言えば、一頭から約2食分しか取れないステーキ状の1枚肉で、脂の甘みを楽しめる 「ブリスケットスカート」（590円）は豪快に焼き上げて食べたい逸品。
おすすめカルビが全部入ったお得な盛り合わせの『牛角カルビ3種盛り』（1280円）も外せません。このほかにも、夏の暑さを吹き飛ばず辛旨（からうま）メニューが盛りだくさん。お酒とお肉の組み合わせを楽しみに、牛角へ足を運んで見ては？
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