こんな沢山のワンカップは見たことない！恵比寿のオシャレなバー「立喰酒場 buri」

おしゃれな空間で、美味しい日本酒を気軽に楽しみたい....！隙間時間に、かる～く一杯やりたい...！そんなあなたにオススメなお店のご紹介です。

今回は恵比寿にある「立喰酒場 buri（たちぐいさかば ぶり）」です。


・おしゃれなワンカップがとにかく豊富
このお店、オシャレな外見とは裏腹に日本酒の種類がとにかく豊富なんです！全国各地のお洒落なワンカップが楽しめます。恐らくここでしか飲めないワンカップもたくさんあるのでは...間違いなく売ってるところは見たことないワンカップです。

・ワンカップがずらっと並ぶディスプレイ
「立喰酒場 buri」に来たら間違い無く驚くのが、壁一面に並んだワンカップディスプレイ。少し暗めな店内に光が当てられ、おしゃれに並んでいます。

・みぞれ酒でシャリシャリな日本酒を楽しめる
なんと凍結酒が人気！過冷却を使ったシャーベット状の日本酒をワンカップで手軽に飲めます。通称みぞれ酒とも言い、店員さんがご提供時に「パン！」を叩いて凍らせてくれます。

もちろん、日本酒以外にもお酒はかなり種類が豊富ですよ。



見たこと無いワンカップばかり！オリジナルでしょうか？



メニューを見てみると、



うひゃーすごい品揃え！



こなき！



るみ子の酒！



不老泉！



志太泉！



来福！



八海山！南！



大盃！よく見ると、SWEETと書いてありますね（DRYもあります）。外人のお客様も多いみたいなので、丁寧に味わいを紹介してくれてます。

御代桜（岐阜県）

注文したのは岐阜県美濃加茂市の蔵元「御代桜」。辛口のお酒で、キリッとした口当たりが特徴です。岐阜県のお酒って詳しく無いので、頼んでみました。





buriのワンカップの特徴は過冷却を使ったシャーベット状の日本酒なこと。まろやかで美味しい！




まるでコップの中は雪景色！

こちら「みぞれ酒」とも言います。日本酒は一般的に−7℃から−10℃で凍りますが、ゆっくり冷やすことで−12℃から−15℃程度まで液体状態を保ちます。これを過冷却と言い、この状態でわずかな衝撃が加えると、その衝撃をきっかけに日本酒が凍るのです！

buriでは店員さんがコップにパン！と手でショックを与えてくれます。




シャリシャリと楽しめます♪

貴（山口県）

次は山口県「貴（たか）」です。まさか貴のワンカップが飲めるとは...！スッキリした甘口で、味わいが口の中に広がります。




こちらもパン！と衝撃を与えてフローズン状。美味しい！

おまけ

ワンカップが並ぶ棚に、何やら取手が...！



なんとトイレでした！はじめての方は、迷ってしまうこと間違いありません。

店舗情報

恵比寿にはおもしろいお店がたくさんありますね...！隙間時間にふらっと日本酒を飲みたい方、おすすめです♪