いちばん身近な呑み仲間
今回ご紹介するのは、クリスマスシーズンになると出回る丸鶏を使った参鶏湯風スープ。特にクリスマスイブの翌日は、売れ残って安売りされている丸鶏がスーパーに並んでいたりするので、そんな時の丸鶏の消費にもぴったりです。
つるんとした食感がクセになる、広東式点心の1つ「腸粉(チョン…