「床もみ」って知ってる？日本酒造りにおいて重要な"製麹"の一工程を解説します！ 3枚目の写真・画像

知っても知っても、新たな知らないことがでてくるのが日本酒の世界。裏を返せばそれだけ日本酒が深いということですが、なかなか独学で日本酒について知ろうとしても難しいですよね、、、 ということで今回は、日本酒造りにおける大切な …