
レシピ
【おつまみレシピ】フライパン1つで簡単!チーズのダブル使いで深みのある味の「濃厚チーズパスタ」
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
いちばん身近な呑み仲間
株式会社世界文化社から、レシピブック『「アクアパッツァ」日髙良実シェフが教える イタリア魚介料理レシピ』が、2018年7月7日(土)に刊行されました。日本の魚介とイタリアンの調理法をマリアージュさせるパイオニア、日髙良実 …