
レシピ
【おつまみレシピ】フライパン1つで簡単!チーズのダブル使いで深みのある味の「濃厚チーズパスタ」
今回ご紹介するのは、乳製品だけで作る濃厚チーズパスタ。ブルーチーズとパルミジャーノチーズのに種類をたっぷりブレンドすることで、味に深みのある具なしでも大満足のパスタが完成します。
いちばん身近な呑み仲間
赤坂インターシティAIR1階のフレンチ&ベーカリーレストラン「COURTESY(コーテシー)」で、同店シェフ山本篤史氏が手がける本格フレンチと、ヘッドベーカー青柳吉紀氏によるパンのマリアージュ、さらにワインのペア …