日本酒が古くなるとお酢になるのはウソ？日本酒にまつわる迷信を紐解く 3枚目の写真・画像

日本酒の古酒を飲むと、たまに「酸味が強い」と感じることがあります。なかには、紹興酒のような味わいと表現する方もいるようです。 さて、そんな日本酒の古酒なのですが、近年では大変注目されており、大変素晴らしい味わいへと変化す …