GRAPE REPUBLICから、「numero uno 2021」「numero tre 2021」が、2023年9月14日（木）よりリリースされています。
「numero」は、GRAPE REPUBLICの自社農園で有機栽培したブドウだけを使って醸造したナチュラルワイン。今回は、同シリーズより、デラウェア主体のオレンジワイン「numero uno 2021」と、シリーズ初の赤ワイン「numero tre 2021」がリリースされています。
「numero uno 2021」は、デラウェア100%のものと、デラウェアとシャインマスカットを混醸したものをブレンドしていることが特徴。本来、白ワイン用品種であるデラウェアとシャインマスカットを、圧搾せず発酵させる赤ワインの醸造方法（スキンファーメント）を導入したオレンジワインです。
一方「numero tre 2021」は、メルロー（27%）、ネオマスカット（24%）、シャインマスカット（22%）、デラウェア（16%）、ガメイ（9%）、アルバリーニョ（2%）の6種類を、赤ワイン用、白ワイン用は関係なく、ひとつのアンフォラに入れて醸造する混醸法を採用した赤ワイン。色調は、淡い赤色に仕上がっています。
ワイン好きの方は、ぜひチェックしてみてください！
GRAPE REPUBLICについてはこちら。
「numero uno 2021」について
リンク：https://shop.grape-republic.com/c/item/cat_wine/GRC1080
