八ヶ岳ブルワリーから、「Yuzu Weizen（ゆずヴァイツェン）」が、2022年6月9日（木）より、全国にて限定で発売されています。
「Yuzu Weizen」は、山梨県山梨市の農業生産法人「ピーチ専科ヤマシタ」の高品質な県産ゆずを贅沢に使用した"ゆずビール"第2弾。小麦麦芽比率を50%まで高めた"ヘーフェヴァイツェン"のスタイルをベースとした一品です。
絹のようにきめ細かくクリーミーな泡立ちと、飲み気をそそるヘイジーなアピアランスの中、華やかな香りを存分に楽しめるのが特徴。ゆずの柑橘香、ベリーの様なニュアンスを持つホップアロマ、そしてヴァイツェン酵母に由来するバナナのようなエステル香が複雑に絡み合った、立体的なアロマを引き出すことに成功している商品になっています。
ジャンルを選ばず幅広い料理を引き立ててくれるビールだという「Yuzu Weizen」。これからの夏本番にピッタリであろう同商品を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
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商品概要
| 品名 | Yuzu Weizen（ゆずヴァイツェン） |
|---|---|
| 品目 | 発泡酒 |
| 醸造方式 | 上面発酵（無ろ過・非加熱） |
| 原材料 | 麦芽（大麦・小麦）、ホップ、ゆずピール、糖類 |
| アルコール度数 | 4.5% |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 仕様 | 330mlボトル、15L樽 |
| 発売日 | 2022年6月9日（木） |
| リンク | https://www.yatsugatake-beer.com/?mode=grp&gid=2739052 |
