おでん×クラフトビールの珍しい組み合わせ！「KARAKURI -Craft Beer ＆ Oden ＆ Sake-」に行ってきた

nomooo12月の特集は「おでん」。

すっかり冷え込むこの季節は、熱々のおでんをつまみにお酒を飲みたいものですよね。

今回は、おでんと一緒にクラフトビールが味わえるという「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」へ行ってきました！

ビジネスマンの街にあるスタイリッシュなおでん屋さん

「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」があるのは、神田駅から徒歩2分。ビルの入り口から階段を下った地下に、昨年6月から看板を構えています。

店内は、テーブル席とカウンター席を合わせて29席。ビジネスマンの街とあって、平日の18時半～21時くらいが、特に混み合う時間帯だそう。

お客さんの年齢層は20後半～40代と広めで、常連さんには男性が多いものの、おでんは女性にも人気で、男女比は半々くらいのようです。

ちなみに、店内の随所に「歯車」がモチーフの飾りがちりばめられています。

忍者屋敷みたいでかわいいので、ぜひ探してみてくださいね！

通いたくなる！随時入れ替わるクラフトビールと日本酒のラインナップ

「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」では名前のとおり、常時7種類のクラフトビールが楽しめます！　カウンターの中に、とってもオシャレなビールサーバーを発見！

タップのハンドル部分は、すべて手作りなんだそう！

ビールは海外産・国産と幅広く揃えており、樽が空くごとに入れ替えているんだとか。2度目、3度目、と訪れるたびに新しい味を試せるのはビールファンのみならず、ビールに詳しくない人にとっても嬉しいですよね。

クラフトビール激戦区・神田

実は神田の街は、クラフトビールの激戦区。ただ、どのお店も仲が良いいので、クラフトビールを扱う15店で協力して「クラフトビールマップ」を作ろうとしているところなんだとか。

小さなお店や来春できる予定のお店も含めると、さらに多くのクラフトビールのお店があるそうなので、これからの発展が楽しみですね！！

ということで、今回私がいただいたクラフトビールはTokyo Ale Worksの「Back to Basics: The Kolsch（バックトゥ ベーシック ザ ケルシュ ）1PINT（1,000円/税抜）」。

スッキリしていて飲みやすく、ほのかにフルーティーな香りも楽しめました。おでんとビールって、やっぱり合いますね～！

おでんといえば......これも欠かせない！？こだわりの日本酒も

随時入れ替わる10種類の日本酒もまた、クラフトビールに並ぶ人気メニューです。

こだわって選ばれた、全国各地の日本酒を味わえます。こちらは「木戸泉 矢島酒店別誂 特別純米　無濾過生原酒 一合（1,210円/税抜）」。

ビールもいいけど......やっぱり日本酒×おでんのペアリングも最高ですね！！

メニューには、ビールを150mlずつ3種類選べる「ビアフライト」、日本酒を50mlずつ3種類選べる「酒フライト」、両方から3種類選べる「カラクリフライト」といった、飲み比べセットもあります。

あれもこれも飲んでみたいという方は、フライトを頼んでみては？

今話題の〇〇サワーも美味い！！

さらに、ほかにも気になるドリンクがたくさん！

先ほどのビアサーバーからは、オーガニック茶葉とオーガニック砂糖を発酵させてつくる発酵ドリンク「コンブチャ（樽生）」も出てきます。こちらもフレーバーを随時替えているそうで、私が訪れたときは「チャイ」フレーバーのコンブチャが繋がれていました。

また、自家製の「レモンサワー」も人気で、常連さんに「レモンサワー屋さん」と呼ばれることもあるのだとか（笑）

どんな味なのか......来てからのお楽しみです！

お出汁が染みていて温まる！こだわりの「おでん」をいただきます！

お酒の紹介が終わったところで......。そろそろ「おでん」で温まりましょうか！！　

「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」では、クラフトビールと日本酒をメインに扱いたかったので、どちらにも合いそうな「おでん」をお店の看板メニューにしているのだそう。

今回は人気メニューを盛り合わせてもらいました。特によく出るのは、王道の「大根」と「玉子」なのだとか。さっそくいただきます！

お出汁がよく染みた「大根（330円/税抜）」は、想像以上にBIGサイズ！2人以上で分けても十分な大きさですけど......1人で丸々一個食べるのも幸せです（笑）

上に乗ったとろろ昆布がまた最高...。旨味とコクを増してくれます！

「玉子（300円/税抜）」は、お箸でそーっと割ってみるとびっくり！

半熟になっていて、とろりと黄身が流れ出してきました。半熟のおでん玉子ってみたことあります！？すごく珍しいですよね。

黄身と混ざるとお出汁の味が変わるので、タイミングを見て割るのがよさそうです。

こちらは、ツルンと滑らかな見た目の「下呂温泉のこんにゃく（400円/税抜）」。口に入れるとさらりと柔らかく、優しい食感！

お出汁の味にマッチしていて、いくらでも食べられそうです。

東京のおでんの定番「ちくわぶ（200円/税抜）」も、大きめカット。味がよく染みているのに柔らかすぎず、もちっとした弾力を楽しめます！

最後は、最近流行りのおでんの具「トマト（500円/税抜）」。温かいトマトの酸味がアクセントになっていて、お出汁によく合う～！

ジェノベーゼ乗せ、パクチー乗せ、チーズ乗せ（各・100円）などで洋風アレンジもできますよ。

おでん以外にも「天ぷら」や「なめろう」「あん肝ポン酢」といった、ビールと日本酒によく合うおつまみが人気のよう。

和風おつまみを食べながら、日本酒やクラフトビールを楽しんじゃってください！

「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」で、おでん×クラフトビールを味わおう！

家庭や屋台で食べる、素朴な料理といったイメージもある「おでん」。

しかし、「KARAKURI -Craft Beer & Oden & Sake-」では、地下のオシャレな店内で、数種類のクラフトビール・日本酒と合わせ、スタイリッシュに「おでん」を味わうことができます。

クラフトビールの激戦区・神田に降り立った際はぜひ、おでん×クラフトビールを楽しんでみては？

店舗詳細